| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Odpalované těsto- péct 2 pláty najednou nebo zvlášť?

 Celkem 10 názorů.
 Evžíček 


Odpalované těsto- péct 2 pláty najednou nebo zvlášť? 

(13.11.2018 9:40:52)
Ahoj, potřebuji radu. Po dlouhé době dělám odpalované těsto. Budou to 2 placky na 2 plechy. Můžu je péct v horkovzdušné troubě najednou nebo radši nejdříve jeden, pak druhý? Vydrží ta druhá várka než se upeče to první? Jako jestli se nějak nezmění struktura, aby mi to pak odpálilo..... děkuji
Odpovědět
 darinaa 


Re: Odpalované těsto- péct 2 pláty najednou nebo zvlášť? 

(13.11.2018 10:34:09)
Jsem zvědavá na další rady. Horký vzduch nepoužívám pokud očekávám nadýchaný výsledek, což je tento případ, mám pocit že mi to "sfoukne".

O těsto bych se nebála, peče se rychle. U větší placky bych se u dvou plechů taky obávala, že spodní těsto narazí na horní plech :-)
Odpovědět
 Lenka Pražanda 


Re: Odpalované těsto- péct 2 pláty najednou nebo zvlášť? 

(13.11.2018 10:45:04)
Horkovzduch je dělaný právě na to, že se dají dát i 3 plechy naráz. V tomhle případě záleží na tom, jak daleko od sebe ty plechy budou a jak vysoko předpokládáš že těsto "vyskočí" aby se ten spodní nepřilepil.
Spirála je v zadní části trouby, teplo rozhání ventilátor. Horní a dolní spirály jsou vypnuté. Takže se nemůže stát, že horní plát bude upečený víc nahoře a dolní zespoda ~;)~;((
Odpovědět
 Lei 


Re: Odpalované těsto- péct 2 pláty najednou nebo zvlášť? 

(13.11.2018 11:31:35)
Dva plechy naráz nevím, ale když peču větrníky, tak je to taky na etapy a těsto si vyskakovaci funkci zachovává :-).
Odpovědět
 libik 


Re: Odpalované těsto- péct 2 pláty najednou nebo zvlášť? 

(13.11.2018 11:37:23)
Mám ani nevím kolik let starou troubu, takže její termostat a horkovzduch beru s rezervou.

Pekla bych nadvakrát, určitě vyskočí (pokud troubu předčasně neotevřeš a dáš to z počátku na hodně).
Odpovědět
 Citronove koliesko 


Re: Odpalované těsto- péct 2 pláty najednou nebo zvlášť? 

(13.11.2018 13:29:35)
Robím na Vianoce tzv. veterník na plech z odpaľovaného cesta. Pečiem cesto na 2x (ohrev zhora aj zo spodu). Jedno sa pečie (cca 40min.) druhá polovica cesta čaká. Vždy sa podarí a je super.
Odpovědět
 darinaa 


Re: Odpalované těsto- péct 2 pláty najednou nebo zvlášť? 

(13.11.2018 15:43:02)
Tak mě napadlo, co s těma plackama budeš dělat dále? Znám věnečky, labutě, větrníky, větroplašky... co děláte z odpalovaného těsta jiného?
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Odpalované těsto- péct 2 pláty najednou nebo zvlášť? 

(13.11.2018 16:16:30)
Mraky se dělají z plátů. Já dělám slané větrníčky - s pomazánkou nebo naplním normálně jako sendvič.
Odpovědět
 Leda 


Re: Odpalované těsto- péct 2 pláty najednou nebo zvlášť? 

(13.11.2018 19:10:13)
Jednou bych chtěla upéct croquembouche, dort složený z malých větrníčků. :-)

http://catalinapece.blogspot.com/2011/05/croquembouche-piece-montee.html
Odpovědět
 Evžíček 


Re: Odpalované těsto- péct 2 pláty najednou nebo zvlášť? 

(13.11.2018 19:24:19)
Větrník na plech, už je hotový a v lednici
Odpovědět

Komerční sdělení

Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.