S touhle dietou mám osobní zkušenost, takže ráda poradím. V první řadě bych se chtěla zeptat, kolik je synovi kamarádky let, kvůli dalším surovinám. A radši si ověř, jestli skutečně nemá i alergii na bílkovinu kravského mléka, ta totiž v kombinaci s těmito dvěma bývá dost častá.
Pro ty úplně nejmenší (ale chutná to i větším), je vhodný polentový dort.
Základ je vlastně taková hustá kaše z polenty. Dá se uvařit v kravském mléce, ale třeba i v instatntním rýžovém, které je bezlepkové. Je potřeba jí hodně osladit, nejlépe hroznovým cukrem (Glukopur ). Pro zjemnění do ní můžeš dát máslo nebo trochu slunečnicového oleje. Dortovou formu si tím také vymažeš a na vysypání můžeš pro menší dítě použít jablečnou vlákninu, pro větší kokos. Necháš v lednici ztuhnout.
Navrch můžeš dát ovoce z kompotu a zalít želatinou udělanou z ovocné šťávy a pudingu.

Nejlepší by ale stejně bylo ještě probrat s kamarádkou jednotlivé suroviny a třeba i značky potravin a upravit recept podle individuálních potřeb dítěte.
Jinak máš velkou pochvalu, že se takhle snažíš!
Kamarádka to určitě ocení.