" pak ten příjem prostě nemůže převýšit výdej"

To je taková zažraná a na první pohled rozumná víra v rovnici příjem=výdej a pohoda.

Ono to tak čistě početně nejspíš je, akorát že je až neuvěřitelné, jak malý příjem ve skutečnosti některým organismům stačí pokrýt běžné činnosti (jak malý dokáže mít člověk energetický výdej, jak umí tělo spořit),

a na druhou stranu co si někteří mohou dovolit sníst, aniž by přibrali.

Ve výsledku to pro ty, co hodně vyloučí bez užitku a neefektivně spálí vypadá, že ti, co přibírají, se nutně musí přežírat.

A naopak, běžní jedlíci si myslí, že ti vyhublí nejspíš skoro nic nejí. A oni kolikrát jedí víc, než ti s nadváhou.