Deník Jídelníčky
aneb co budeme jíst celý týden..

https://secure.ulrichsw.cz/estrava/
http://recepty.atlas.cz/menu_dne.asp

Po:Žampiony s bramborovou kaší (+ žampionový salátek)
Út: Fleky se zelím(dělala jsem prvně a mělo to úspěch, je to docela jednoduché, jen se na pánvičce nechá zeskovatět cibulka, na ní se lupne na drobno nakrájená menší hlavička zelí, posolit, pokmínovat, trochu podlít a dusit dokud zelí nezhnědne, možno přidat vepřové maso z konzervy nebo slaninku, ale to nemusí být, hotovou směs smíchat s uvařenými těstovinami a podávat.
Frankfurtská polévka
St: Rizoto + hovězí vývar s nudličkama a zeleninkou
Čt:Zapečené rybí filé, brambor. kaše, + bramboračka
Pá: Vepřové maso v mrkvi+ brambory nebo rýže
Kulajda
So: K obědu dojídáme vepřové maso
K večeři Lívanečky tvarohové
Ne: Svíčková + knedlíky

Po: zapecene palacinky s rajcaty a hraskem
Ut: obed kvetak se strouhankou, brambory; vecere salat (brambory, zelenina, tunak, krutony)
St: obed testovinovy salat, vecere zeleninova polivka
Ct: obed jahly se zeleninou, vecere bolonske spagety
Pa: obed livanecky, vecere zahradnicka sekana s bramborem, salat
So: balkanske fazole
Ne: obed pecene kure s bramborem, vecere studena
Dobrutky: ovocny kolac, strudl, mufinky
Ovoce: jablka, hrozny, svestky, meloun, rybiz, pomerance
Chybejici jidla budeme jist venku (vylet)
Snidane a svaciny se mi neosvedcilo planovat, resim je ad hoc. Defaultni snidane je domaci chleba s marmeladou a/nebo lucinou, odpoledni svacina jogurt.

čočka s vejcem a uzeninou

pečené kuře,kuskus

sekaná z králíka,brambory

cibulačka

palačinky s tvarohem a ovocem

rizoto sypané sýrem

bramborák

ovocné knedlíky z tvarohového těsta/nebo kynuté

Po: šunkofleky, Frankfurtská polévka
Út: karbanátky s kaší, polévka s ovesnými vločkami
St: Kuřecí stehení řízky na žampionech, rýže. Nudlová polévka
Čt: Zapečené rybí filé(na gilu- recept je v deníčku) s bramborama. Polévka - bramboračka
Pá: Zapečené kuřecí čtvrtky na zelí, br. knedlík. Nudlová polévka
So: Šveskové knedlíky s tvarohem nebo mákem. Staročeská polívka
Ne: Plněná kuřecí roláda, br. kaše. Nudlová polévka s játrovými knedlíčky

Věrka

Jo a naše papáníčko na týden:
po- rajská omáčka, kolínka a kuličky z mltého masa pečené v troubě
út- ryby, zelenina, brambory
st - kuřecí čtvrtky na zelí, brambor. knedlíky
čt- palačinky + polívka
Pá- rizoto
So - Zapečené těstoviny
víkendová mňamka - perník:-))
Nw - Řízky + br. kaše

Slávka

po, ut: Taccos
st: zapekané cestoviny
št: palacinky,
pi: vyprážaná cukina a syr,
so a ne rozmrazím morčacie mäsko a podľa chuti upravím.

A okrem toho polievky pre Emi: cukinová, šošovicová, pórková, vývar.

Pátek
 O – Uzené, bramborová kaše /pro děti bramborová kaše+šunka+kiri+pažitka
 (promíchat)
 V – Rizoto(nebo zapečené těstoviny)
 
Sobota
 O - Rizoto(nebo zapečené těstoviny)
 Víkendový mls – Rybízový koláč
 V – Srnčí medailonky s hranolkama/pro děti hustá zeleninová polívka, chlebík s
 plátkovým sýrem
 
Neděle
 O – Knedlo, vepřo, zelo – Nudlová polévka / pro děti masíčko a brambůrky (naše
 Anetka nemůže knedlíky)
 V – Knedlo, vepřo, zelo
 
Podělí
 O – Knedlíky s vajíčkem (nebo mix – nakrájené knedlíky, vepřové smíchat se zelím
 a prohřát)
 V – Koprovka s brambůrkama
 
Úterý
 O – Koprovka s brambůrkama
 V – Zapečená ryba s pórkem, kečupem a brambory – Pórková polívka
 
Středa
 O – Buchtičky s krémem
 V – Langoše
 
Čtvrtek
 O – Zeleninový koláč nebo něco podobného ze zbylého těsta z langošů
 V – Kuřecí čína, rýže

Snad jsem Vás alespoň trochu inspirovala

http://www.slunecnice.cz/product/EKucharka/

Obědy:

1. Krůtí řízky přírodní, jáhly
2. minutkové cukety, brambory
3. těstovina s červenou česnekovou omáčkou
4. hrachová kaše, párek (vegeťák), chleba
5. quinoa se zeleninou
6. hrášková polévka s pohankou

Snídaně – pečivo, máslo, med nebo marmeláda, někdy corny s mlékem

Svačinky – ovoce, jogurty

Další svačinky:

studený dort (z deníčků FL)

mrkev s jablkem a mandlí

Recepty

Minutkové cukety

2 menší cukety, 3 lžíce hladké mouky, ½ lžičky drceného kmínu, ¼ lžičky papriky, sůl

Cuketu nakrájet na plátky, obalit ve směsi (mouka, koření, sůl) a opečeme po obou stranách.

Těstovina s červenou česnekovou omáčkou

500 g celozrnných těstovin, 180 g rajského protlaku, 5 stroužků česneku, olej, 30 g polohrubé mouky, sůl, 100 g tofu nebo Eidam

Těstoviny uvaříme, dáme odkapat a rozložíme na vymazaný pekáček. Posypeme strouhaným tofu nebo sýrem a v troubě nebo na grilu opečeme do zlatova.

Česneková omáčka: na oleji osmahneme česnek nakrájený na plátky, přidáme protlak a osmahneme. Přidáme mouku, osmahneme a zalijeme vodou a povaříme. Ochutíme solí.

Hrášková polévka s pohankou

250 g zmrazeného hrášku, 100 g pohanky, 1 lžíce sezamového oleje, sůl nebo sojová omáčka Shoyu

Pohanku opatrně na sucho opražíme, přidáme 1,5 l vody, hrášek a vaříme 20 minut. Ochutíme solí nebo sojovkou a před podáváním přidáme olej a petrželku.

Quinoa se zeleninou

Quinoa se vaří s vodou v poměru 1:2 asi 20 minut.

Zeleninu (cibule, rajčata, mrkev, cuketa – co je doma) nakrájet na kousky a smažit na oleji, ochutit solí nebo sojovkou Shoyu. Koření – bazalka, zázvor, sladká paprika,…

Mrkev s jablkem pro děti

200 g mrkve, 200 g jablek, 30 g medu, šťáva z ½ citronu, 10 loupaných mandlí

Mrkev a jablka nastrouháme najemno. Med rozmícháme s trochou vody a citrónovou šťávou a přidáme k mrkvi s jablky. Mandle jemně nastrouháme, přidáme ke směsi, dobře promícháme a necháme chvíli v chladnu zaležet.

Večeře:

1. Jáhlová pomazánka, pečivo
2. Grilovaný lilek, zeleninový salát, toustový chleba
3. šopský salát
4. Mrkvová polévka ala slepičí
5. pomazánka z droždí, toustový chleba
6. pečivo, sýry, šunka

Mrkvová polévka ala slepičí

150 g mrkve, 100 g nudlí, 2 lžíce Solčanky, olej, polohrubá mouka, sůl, 100 g tofu

Mrkev nastrouháme najemno, na oleji osmahneme za stálého míchání do sucha, přidáme Solčanku a mouká, promíchneme a zalijeme 1,5 l vody. Povaříme, přidáme nudle, až jsou uvařené, přidáme tofu a necháme prohřát.

Jáhlová pomazánka s vejci

150 g vařené pohanky, 2 vařená vejce, 2 lžíce sezamového oleje, 1 lžička hořčice, kousek jemně sekané cibulky, pažitka, kopr, sůl

Jáhly utřeme v misce se strouhanými vejci a vmícháme ostatní přísady.