Re: Kolik jídla na raut?

na osobu - v restauraci je jedno jídlo/porce tak 150-200g masa, takže bych zkusila tak 250g masa na osobu (když se to bude jíst v průběhu večera), na počet tak 4 miniřízečky a 1 kousek kuřecího (nebo dva?) a 5 masových kuliček / 3 plátky rolády?
Přílohy - pokud je bramborový salát tak asi 20-25 dkg na osobu, pečivo 2-3 kusy na osobu (banketky nebrat, bývají tvrdé jak šutr, kor večer), jednohubek tak 5-6 na osobu, chlebíčky 2-3. Ovoce počítám že bude spíš na ozdobu, hodně se jí hrozno, pár jablek a banánů ale zas tak moc ne (možná trochu zeleniny extra - okurkové a mrkvové špalíčky, listy salátu)