Dobrý dia dort

Pěkné dopoledne,
máme doma diabetika (není to tak strašné, tatínek má jen lehce zvýšené hodnoty, takže nebere ani žádné léky, jen si má hlídat sladké, ale jako správný hypochondr si tohle vzal doslova a odmítá pozřít jakýkoliv cukr :) a jelikož budeme slavit narozeniny ve velmi malém počtu lidí, tak hledám recept na dort (korpus i krém - nejlépe nějaký lehký), který by mohl i člověk s cukrovkou a který by byl dobrý a to umělé sladilo v něm moc "nesvítilo"(já osobně tu pachuť nemám ráda). Existuje vůbec takový, a pokud nějaký máte, podělíte se prosím?
Děkuji všem za příspěvky.