Dýňová x hrachová polévka
Reaguji na předchozí téma o tortelínách, které se plynule přelévá do dýňové polévky a na susu, která napsala, že příprava dýňové polévky je 10x složitější než polévky hrachové.
Rozkrojit hokkaido, lžící vyškrábat prostředek a nakrájenou dýni vhodit do hrnce s opraženou cibulí, zalít vodou, dochutit solí a kořením mi nepřijde nijak složité. Když se dýně rozvaří, někdy sleju přebytečnou vodu, do hrnce přileju smetanu, rozmixuji tyčákem a je hotovo. Na talíři dozdobím lžící zakysanky a opraženými dýňovými semínky.
Jak připravujete dýňovou polévku vy? Z jaké dýně je nejlepší?
K čemu ještě používáte dýně, kromě strašení na Halloween?
Odpovědět