S tím placením právníka - málo platný, každej člověk je "pánem svých záležitostí". Můžeš si ten návrh na plaťák napsat i sama, na internetu je spousta mustrů. Ale doporučuju odborníka, i s tím rizikem, že nakonec nic nevymůžeš, ani ty tři litry, ani náklady řízení. S většinou advokátů se dá rozumně dohodnout, sepíšou ti to za pár stovek.

Rozhodnutí je na tobě.
V každým případě policie není od toho, aby honila neplatiče / nespolehlivý dodavatele. Ta má stíhat trestný činy, spánembohem i přestupky, ale tvoje civilní záležitosti dá klidně k ledu, ani nemrkne, vsaď se... Nemyslím to ve zlým, takhle to prostě je.