Hele, doporučuju ti přečíst si nejdřív nějakou knížku o metodologii. Už kvůli tomu, že nejsi sociolog, tak aby ses do toho nezamotala. Ten vzorek určitě nebude reprezentativní, nebudeš moci zobecňovat na celou populaci.

Já bych spíš volila kvalitativní výzkum - udělat rozhovory s několika živnotsníky, které máš ve svém okolí a zjistit důvody - proč nemají dobré právní vědomí, pokud si myslíš, že ho nemají. Vybrat co nejpestřejší vzorek - tzn. živnostníci z různých oblastí podnikání - od lektorů (s vyšším vzděláním) po řemeslníky. To by mohlo mít větší přínos. Navíc bys nepotřebovala statistiku a pracovala bys kavlitativně - bez hypotéz. Metodou by mohly být případové studie.