3 hrnky HLADKÉ mouky
2 hrnky cukru MOUČKA
1 pytlik prášku do PERNÍKU
cca 4 lžíce kakaa
- to vše velmi pečlivě promísit a teprve poté přilít
půl hrnku OLEJE a půl litru ACIDOFILNÍHO mléka (nebo kefírového nebo podmáslí)
- všechno velmi pečlivě promíchat (nedostatečně promíchaný perník se srazí). Těsto vylít na vymazaný a hrubou moukou vysypaný vyšší plech. Péct cca 15-17 minut - u hotového perníku se strany odlepí od boku plechu a perník pronikavě voní. Možno pomazat marmeládou, nějakou polevou a nebo jenom posypat cukrem. Pečeme v troubě předehřáté na 220°C. | 
