1 větší cuketa
8 brambor
1/4 kg mletého masa
palička česneku, sůl, pepř, majoránka
4 vejce
sklenička mléka
kysaná smetana
2 lžíce hl. mouky
15 dkg tvrdého sýra
15 dkg slaniny nebo uzeného boku krájené
Na dno pekáčku naskládáme na kolečka nakrájené brambory (plátky asi 1cm), posolíme, okořeníme dle chuti, na to dáme 1/2 slaniny (krájím plátky na 3 díly a pokládám rovnoměrně, ne jeden vedle druhého). Na to poklademe kolečka cukety, opět posolíme, ochutíma a poklademe slaninou. V misce si rozděláme mleté, 1/2 paličky česneku utřeného, 1 vejce, sůl, pepř, majoránka. Hmotu rozetřeme na cuketu (nejde úplně rovnoměrně, ale nevadí). Poklademe zbytkem slaniny a dáme zapéct. Do vyšší nádobky nahrubo nastrouháme sýr, přidáme vejce, kysanou smetanu, mléko a promícháme, pak zahustíme hl. moukou. Po 30min přelejeme přez zapékanou směs a dopečeme do zlatova. |
