Suroviny :
4 kotlety bez kosti
4 plátky šunky
150 g anglické slaniny
cibule
strouhanka
plnotučná hořčice
sójová omáčka
worcester
máslo
sůl
pepř
Do pekáčku naskládáme kotlety, oslolím, opepříme, potřeme hořčicí. Na každý kousek položíme plátek šunky, celou plochu zasypeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninou, přidáme vrstvu drobně nakrájené cibule (nešetříme). Pokapeme omáčkami a zasypeme strouhaným sýrem a strouhankou. Na strouhanku poklademe slabší plátky másla. Podlijeme horkou vodou a pečeme ve středně vyhřátě troubě dozlatova. Podle potřeby podléváme a povrch polijeme výpekem. Můžeme podávat s hranolky nebo bramborovou kaší. |
