65dkg hladké mouky, 25dkg cukru krystal, 10dkg medu, 10dkg másla, 4 žloutky, 3 lžičky koření do perníčků, 1 lžička skořice, 2 lžičky jedlé sody rozpustit ve 2 lžících vody, 6 lžic vařené kávy s mlékem a cukrem.
Rozehřát máslo a med,přidat kávu,cukr a dobře rozmíchat.Odstavit z plotny a přidat koření,skořici a sodu.Po vychladnutí vmícháme žloutky a postupně prosátou mouku.Vypracujeme těsto a necháme odpočinout.
Perníčky po upečení ztvrdnou,ale v chladu během pár dní opět změknou.Pokud nechtějí změknout přidám do krabice na pár dnů rozkrojené jablko.
|
