Kuřecí maso okořeńte dle chuti a opečte na pánvi(v případě stehen v troubě).V jiné nádobě zpěňte půlku cibule,přidejte 200g špenátu,sůl,pepř.Do hotového špenátu přidejte striužek prolisovaného česneku a 2 lžíce sýra Ricotta(nebo tučného tvarohu).
Porce špenátu je na 1 osobu a myslí se špenát listový(chutná v této úpravě nejlépe). | 
