Karlovarské rohlíky

424.karlovarské rohlíky od Uursík(z Dámy) 
(získané od pana Františka Brusáka)

420 ml vody
15g soli
30g cukru
250g margarínu
30g sušeného mléka
1 kg pšeničné hladké mouky
50g droždí
30g oleje na potírání (já použila sádlo)
Z 1 kg mouky vyrobíme 35 ks po 40 g

Program Těsto
Tvarování rohlíků:
těsto rozdělíme na stejné kousky a stočíme do malých bochánků. 5 min necháme odpočinout. Pomocí válečku vyválíme elipsovité placky. Levou rukou uchopíme spodní okraj placky a pravou dlaní stáčíme vrchní okraj placky do tvaru rohlíku. Při vinutí rohliku potahujeme (levou rukou) placku směrem dolů, čímž se placka prodlužuje a rohlík má lepší vinutí. Necháváme rovné nebo stáčíme do tvaru podkovy.