hovězí maso (vcelku nebo plátky)
máslo
2 mrkve, 2 petržele, malý celer
Halali (nakládaná zelenina ve sklenici)
3x bobkový list, 3x nové koření a trošku pepře a soli
šlehačka
nejlepší je maso potřít rozpuštěným máslem a naložit do druhého dne do směsi nakrájené zeleniny a Halali. Druhý den maso opečeme na oleji s cibulí, přidáme všechnu zeleninu, koření (opatrně - Halali je dost kořeněný), podlejeme vodou a dusíme (my neradi žvýkáme, takže přes hodinu v papiňáku). Potom už měkké maso vyndáme, vylovíme bobk.list a nové koření a vše rozmixujeme. Zahustíme buď světlou granulovanou jíškou nebo vodou s rozkvedlanou moukou, povaříme a přidáme šlehačku (smetanu).
| 
