Šarišské zelí
1 velká cibule, 400g kyselého zelí, 1 lžíce tuku, uzený bůček, 2 lžíce rajského protlaku, 500g syrových brambor, jíška, 150ml smetany
Jemně nakrájíme cibuli, zpěníme na tuku, přidáme zelí a na malé kousky nakrájený bůček a zalijeme vodou. Nakonec zamícháme protlak. Vaříme, až je maso skoro měkké. Pak přisypeme brambory nakrájené na kostičky. Podle chuti osolíme, zahustíme jíškou a dovaříme. Na závěr zjemníme smetanou. Jíme samotné nebo s chlebem. |
