1velký květák, 4vejce,8lžic hrubé mouky, sůl, tuk na smažení
Květák uvaříme v osolené vodě a necháme okapat. Potom ho rozsekáme na menší kousky. Vejce rozšleháme,přidáme mouku, osolíme, vypracujeme dohladka a vmícháme květák. Lžící nabíráme a na rozpáleném tuku smažíme malé placičky po obou stranách dorůžova.
Moje známá květák nevaří, jen ho na struhadle rozstrouhá. Prý to jde trochu ztuha, ale ušetří se čas bez vaření. Taky to má výhodu, že v květáku zůstane víc vitamínů a minerálů. |
