Vezmeme několik kuřecích prsou, trochu je neklepeme, dáme do pekáčku nebo ohnivzdorné misky, posypeme kořením (chilli a šípek nebo bylinky, podle toho, kdo to bude jíst :) fenyklem a kmínem. Poklademe plátky slaného másla (např. prezident) a podlijeme trochou vody.Dáme péct. Po 30 minutách přidáme jednu malou nakrájenou (oloupanou) hrušku) nebo půlku velké (ne máslovku, musí být zelená tvrdá). Necháme znovu péct. po dalších 20 min. přidáme trochu sojové smetany nebo normální (asi půl hrnečku) a necháme dopéct. Hrušku rozmačkáme do omáčky, podáváme třeba s těstovinou.
Pozn.: je možné použít i čerstvý fenykl, ale s tím opatrně, je hodně aromatický a dost chuťově výrazný |
