2 hrnky hl. mouky 00 extra
6 kostek cukru
1/2 kostky droždí
1 hrnek mléka
1 žloutek
½ hrnku oleje
¼ lžičky soli (špetka)
½ kelímku majolky
Droždí necháme vzejít v troše teplého mléka a cukru. Smícháme sypké ingredience přidáme droždí a ostatní, vypracujeme vláčné těsto. Tvoříme kulaté placičky, které naplníme tvarohem, povidly, mákem nebo jablky (viz náplně), spojovanou stranou pokládáme na plech, pak mírně rozmáčkneme dáme posypku (viz drobenka). Nemusí se nechat kynout. Plech musíme vymazat nebo dát pečící papír. Lepší jsou z elektrické trouby. Těsto vydrží týden vláčné, hodí se i na buchtičky s krémem. |
