Potřebujete:
4 - 5 bílků, jedno větší jablko, 2 - 3 lžíce ovesných vloček
Postup:
Jablko oloupejte a nastrouhejte, přidejte ovesné vločky a opatrně vařečkou vmíchejte rozšlehané bílky. Omelety pečte na teflonové pánvi nebo v horkovzdušné troubě na plechu (ideální je to na pečícím papíře). Hotové omelety jsou nadýchané a zlatavé. Pozor, neobracejte je, zmuchlají se vám.
Co na ně?
1. skořice
2. ovocná přesnídávka bez cukru a nastrouhaný tvrdý tvaroh
3. ovocný jogurt
4. marmeláda
5. nízkotučný měkký tvaroh s ovocem
atd.
Vyplatilo se mi dělat malé lívanečky než velké omelety a naplněné výše uvedenými náplněmi je podávat přehnuté. | 
