pytlík hranolek 1 kg
velká konzerva sterilovaného hrášku
2 vajíčka vařená
1/2 lžičky sladké papriky, sůl, pepř
žampiony ve slaném nálevu
20 dkg kabanosu nebo salámu na kostičky
2 vajíčka syrová
kysaná smetana
2 lžíce plnotučné hořčice
trocha mléka nebo vody (ředidlo)
Pytlík s hranolkami necháte asi hodinu před přípravou v pokojové teplotě, pak s nimi zacházejte jako s běžnými již nakrájenými bramborami.
Smícháme kabanos, vařené vejce, žampiony, hrášek, 1/2 hranolek rozložíme na dno pekáče, opepříme, osolíme, posypeme směsí, zasypeme zbytkem hranolek, oslolit, opepřit. V troubě pečeme asi 30 minut. Smícháme syrová vejce, kys. smetanu, hořčici, sladkou papriku a ředidlo dle potřeby, a přelejeme, pečeme ještě 10 minut. |
