Všechny naše deníky

Mrkvička

Ingredience: 1-2 menší mrkve, 125ml kojenecké vody.

Postup: mrkev rádně očistěte a nakrájejte na kolečka, přidejte vodu a povařte do měkka, to znamená asi 6-9 minut dle velikosti mrkve. Poté mrkev i s vodou řádně rozmixujte na kasičku.

Brokolice

Ingredience: 3-4 růzičky brokolice, 125ml kojenecké vody.

Postup: brokolici prohlédněte a  nakrájejte na mensí kousky, dejte do kastrůlku a povařte 4-5 minut. Poté rozmixujte.

Jablko

Ingredience: 1čerstvé jablko,125ml kojenecké vody.

Postup: oloupejte jablko a opláchněte vodou, nakrájejte na osminky a povařte 4-5 minut. Po uvaření směs rozmixujte.

Brambor

Ingredience: 1-2 brambory, 125ml kojenecké vody

Polévka s rýzí

Ingredience: 1 malá mrkev, 1 lzíce mrazeného hrachu, lzíce rýze, růzička brokolice, kojenecká voda a půl lzičky panenského olivového oleje.

Postup: zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky, vlozíme do vody a i s rýzí povaříme. Přidáme olej (důlezitý kvůli rozpustnosti vitamínů) a rozmixujeme.

Polévka s kuřecím masem

Ingredience: kousek kuřete ( malé stehýnko), růzička květáku, mrkev, 1 malý brambor a kousek pórku, 500ml vody.

Postup: kuřecí maso dáme vařit do vody (vodu rozhodně nesolíme), přidáme očistěnou mrkev a pórek. Vaříme asi 45 minut dokud není maso měkké. Poté scedíme vývar a obereme maso. Do kastrůlku dáme vývar a povaříme v něm 4-5 minut drobně nakrájený brambor a květák. Přidáme kousek masa a mrkvičku a rozmixujeme. Paklize se nám zdá pyré husté, přidáme jestě trochu převařené vody a zředíme jej.

Zeleninová polévka

Nastrouháme mrkev, celer, petržel a přidáme nasekanou petrželku. Zalijeme vodou a dáme vařit. Za varu přidáme těstoviny nebo rýži.

Vločková polévka s droždím

6dl vody, 20g vloček, 40g kořenové zeleniny, 20g másla, 20g droždí, 10g cibule, žloutek, sůl, petrželka
Vločky a jemně nakrájenou zeleninu dáme vařit do 1/3l vody. Pokrájenou cibuli osmahneme na másle, přidáme k ní droždí a upražíme ho do zlatova. Zalijeme vodou, přidáme uvařené vločky a ochutíme žloutkem a petrželkou.

Vaječná polévka

2 vejce, 2 lžičky mouky, 1 bobkový list, 2 lžíce kyselé smetany, sůl
Světlou máslovou jíšku zředíme 1/2l vody, přidáme bobkový list, osolíme a povaříme. Do vařící polévky opatrně rozklepneme vejce, aby zůstala celá. Necháme vařit ještě 4 minuty. Vyjmeme bobkový list. Na talíř dáme lžíci kysané smetany, kterou zalijeme polévkou.

Třená bramborová polévka

4 brambory, 50g kořenové zeleniny, 1 lžíce mouky, 1 lžička másla, sůl
Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky a dáme je vařit do malého množství vody. Vaříme doměkka. Měkké brambory rozmícháme ve vodě na kaši. Přidáme do ní mouku, máslo a 3/8l horké vody. Přidáme zvlášť vařenou zeleninu nakrájenou na nudličky i se zeleninovým vývarem. Zalijeme vše mlékem, ochutíme trochou muškátového květu a majoránkou.

Pohanková polévka

50g pohanky, 1 lžíce olivového oleje, 1 malý pórek, 100g mrkve, petrželka, sůl
Pohanku umeleme a osmahneme na lžíci oleje. Dolijeme ji vodou na 1 l a přivedeme k varu. Do polévky přidáme nastrouhanou mrkev, nakrájený pórek a vaříme. Ochutíme petrželkou.

Dušená mrkev

Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka, vaříme 10 minut (pro větší děti v páře). Rozmixujeme s trochou vody, pro větší děti rozmačkáme vidličkou. Můžeme přidat pár kapek olivového oleje (není nutné).

Bramborová kaše

Oškrabané brambory nakrájíme na plátky, přidáme malý plátek celeru a několik plátků petržele. Vaříme v kojenecké vodě s trochou mletého kmínu. Rozmixujeme s vodou nebo rozmačkáme vidličkou. Může přidat moka lžičku mléka, pokud jím přikrmujeme.

Zelenina s přílohou neboli Blivajzky

Nejdřív zvlášť uvaříme až tři druhy zeleniny doměkka (např. mrkev, petržel, cuketu, květák, brokolici, hrášek), pak to smícháme s bramborami nebo rýží, které předem uvaříme v neosolené vodě. Všechno rozmačkáme vidličkou (přepasírujeme přes sítko nebo jen nakrájíme na kousky - podle věku dítěte) a přidáme lžičku olivového oleje. Pro nejmenší naředíme trošku kojeneckou vodou a ještě krátce povaříme.
(od 6m)

Blivajzky s masem

Vše je stejné jako v předchozím receptu, akorát se jeden druh zeleniny nahradí masem (v neosolené vodě předem doměkka uvařené kuřecí, krůtí, králičí nebo hovězí maso nakrájené "na drobečky").
(od 7m, hovězí od 8,5m)

Blivajzky se žloutkem I.

Z vařeného vajíčka se vyloupne jen žloutek a nadrobí se do blivajzku (2 druhy zeleniny + příloha).
(od 7m)

Blivajzky se žloutkem II.

Předem připravenou zeleninu (uvařenou, rozmačkanou) dáme do vroucí vody, přidáme lžičku olivového oleje a nakonec rozmícháme čerstvý žloutek. I se žloutkem pak důkladně provaříme.
(od 7m)

Zeleninové pyré s brokolicí

Nakrájený brambor s kousky brokolice a mrkve vaříme asi deset minut v kojenecké vodě. Propasírujeme přes sítko nebo rozmixujeme, pro větší děti rozmačkáme vidličkou.
(od 6m)

Pyré ze zeleniny

Uvaříme brambory, podusíme mrkev, květák, brokolici, vše rozmixujeme.

Rýžové pyré se zeleninou

Zeleninu jemně nastrouháme a syrové smícháme s vařenou rýží. Vše prohřejeme v troubě.

Sladká mňamka

V kojenecké vodě povaříme kousky mrkve, pár kuliček hrášku, trošku kukuřice a kousky jablíčka. Asi po deseti minutách prolisujeme hrášek a kukuřici přes sítko zpátky do nádoby v níž vaříme, vše rozmačkáme vidličkou na malé kousky a necháme ještě chvíli převařit.

Vodnická pochoutka

Kousky brambory, cukety a brokolice vaříme dohromady s hráškem (jen pár kuliček), asi po 7 minutách vybereme lžičkou hrášek, propasírujeme přes sítko zpět a přidáme lžíci rozmraženého špenátu a lžíci práškového mléka (Hamilon nebo jiné). Dalších 7 minut vaříme. Vypadá to jako chaluhy nebo vyplavenina z rybníka, ale děti to kupodivu jí :o)

Zeleninové pyré s kuřetem

Uvaříme 2 brambory, 1 mrkev, 1 růžičku květáku, 1 růžičku kapusty, kousek kuřecího masa. Přidáme rýži a vše rozmixujeme.

Zeleninové pyré s těstovinami

Uvaříme v nesolené vodě bezvaječné těstoviny, uvařené promícháme s nadrobno nakrájenou dušenou mrkví nebo brokolicí, přidáme lžičku slunečnicového oleje.

Barevný oves

Jablko, mrkev, ovesné vločky, anýz
Ovesné vločky namočíme do vody, jablíčko nakrájíme na malé kousky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Vaříme dohromady v kojenecké vodě s trochou anýzu. Nemusíme doslazovat.
(od 8m)

Nakrouháš si cca půl hlávky zelí, dáš na pekáč s trochou oleje, posolíš, promícháš a dáš zvolna péct. Častěji to musíš zkontrolovat a promíchat. Až má takovou pěknou zlatavou barvu, tak je hotovo. Smícháš s uvařenýma těstovinama a na talíři poliješ rozškvařenou anglickou slaninou.

Polívečka pro miminko cca na dva dny - je toho dost,takže jsem už nedokojovala. Dvě brambory + dvě mrkve + třetinka petržele + asi rovná lžička celeru + 5 zrníček kmínu=uvařit,trochu slít vodu,rozmixovat,rozdělit na dvě dávky Postupně budu obměňovat:kousek květáku,brokolice,trošku hrášku,kedlubna,dýně Je to odhadem-záleží taky na velikosti zeleniny...

1 hrnek polohrubé mouky, 1hrnek krupicového cukru, 1/2kostky tuku na pečení. Smíchat a udělat drobenku. Půlku odebrat a do zbytku přimíchat 1hrnek polohrubé mouky, 2vejce, 1/2hrnku mléka, 1PRDOPEČ. Umíchat těsto, nalít na plech, dát ovoce a zasypat drobenkou.

1Hera, 2lžíce kakaa, 2hrnky krupic.cukru, 1hrnek vody. Heru rozpustíme a smícháme ji s kakaem, cukrem a vodou. Jeden hrnek směsi si dáme stranou a do zbytku přidáme 4vejce, 2hrnky polohrubé mouky a 1PRDOPEČ. Po upečení na buchtu rozetřeme směs z hrnku a posypeme kokosem.

1hrnek moučkového cukru, 2vejce, 1hrnek mléka, 1/2hrnku oleje, 2hrnky polohrubé mouky, 1PRDOPEČ. Vše smíchat, nalít na plech a posypat posypem (1/2hrnku moučk.cukru, 1hrnek kokosu). Zvolna upéct a ještě horké polít šlehačkou.