Deník °Mimirecepty°
Recepty, které se nám osvědčily pro ta naše zlatíčka.

Průjem:

1. den  čaj + rohlík

2. den čaj + rohlík

            škrábané jablko

            rýžová polévka s mrkví

            škrábané jablko / banán

            bramborová kaše s dušenou mrkví (bez mléka)

3. den  čaj + rohlík

            škrábané jablko, ovocná přesnídávka

            rýžová polévka s mrkví + bramborem

            ovocná přesnídávka

            rýžový nákyp s ovocem

4. den  čaj + rohlík

            polévka z hovězího masa s krupicí, rizoto s masem

            ovocná přesnídávka

            bramb. kaše, dušená mrkev, hovězí maso.

Zvracení:

1. den  Zvrací-li dítě, dostane ledový (z ledničky) dobře slazený čaj po lžičkách.

Po uklidnění zvracení dáme čaj vlažný podle chuti, později přidáme starý rohlík nebo karlovarský suchar.

2. den Totéž, přidáme zeleninovou polévku s rýží nebo s krupicí, ale bez jíšky.

3. den  Přidáme dušenou rýži na vodě a mleté libové maso.

3 dny nesmí dítě žádné mléko a tuk.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

250g červené čočky,cibule,olej,paprika,rajče,smetana,majoránka,vegeta bez glutamanu

POSTUP PŘÍPRAVY

Na olej zpěníme na drobno nakrájenou cibuli,přidáme papriku na kostičky a za chvilku rajčata na kostičky.Asi 5 min. společně opékáme,pak vsypeme čočku,zalijeme asi hrnkem vody a okořeníme vegetou.
Voda se vsakuje do čočky,takže průběžně doléváme,asi po 20 min je čočka měkká.Přidáme trošku smetany-asi 5 lžic,může být klidně i zakysaná a okořeníme majoránkou.Podáváme s vejcem natvrdo a chlebem.

Dobrou chuť.

Do 1,5 l vody dáme vařit jednu velkou bramboru ( 2 menší) a 4-6 mrkví podle velikosti (Mickey...oloupat a nakrájet na kousky ;-))) ).

Když zelenina změkne, přidáme kostku Lučiny (žervé, kiri sýr, Almete, bílý jogurt, kysanou smetanu...co preferujete) a vše dohromady rozmixujete...hotovo, můžete podávat

No a samozřejmě existují variace, brambory + pórek, brambory + mrkev+ brokolice + cibule ...osmahnout na másle, a dál podle původního receptu...dosaďte zeleninu, jakou je vám libo  :o))) ...brambory jsou vždy základ, aby polévka měla správnou konzistenci

Je to rychlovka od kamarádky.

Dám spařit rajčata (podle velikosti jedno nebo dvě), oloupnu je a rozvařím, přidám buď už uvařené maso (jedno jaké) a přidám k tomu těstovinové nudličky a vše rozmixuju. A hodně rychlý je to bez masa fakt když potřebujete hodně rychle něco k jídlu

Teď co je větší, tak k tomu přidávám koření (bazalka, bob.list, nový koření) a dávám těstovinovou rýži, ta jí chutná. A jen to trošku rozmačkávám.

Není to žádný výtvor a zázrak, ale dětem to většinou chutná.

3dcl mlíka, v půlce studenýho rozšlehat 4 lžíce hl. mouky a druhou půlku přivést k varu, vmíchat zbytek mlíka s moukou, povařit, přidat kysanou smetanu a trochu vývaru, aby byla konzistence omáčková, pak přidat pár lžiček sterilovanýho kopru, mírně dosolit a dosladit, případně přikyselit nálevem z kopru. Mlíko můžete dát UM, nebo bio nebo normální, jak se cítíte. Sterilovanej kopr jsem objevila bez Éček, jen s octem a cukrem.

Takže pohankové vločky spařit (poměr jsem měla 100g vloček na 300g masa, ale Agátce jsem oddělila a pak dochucovala pro nás) těch 100g vloček naběhne tak, že objemove mají stejně jako maso. Maso jsem měla biohovězí, ale jde to z krůty, králíka, čehokoliv, ta pohanka pěkně spojuje. K tomu 2 žloutky (později můžeš celé vejce)a majoránku, nám jsem potom ještě dodala cibuli a česnek a Agátce to postupně, nejdřív maličko, začnu přidávat taky. Troubu jsem předehřála, plech vyložila alobalem a udělala 6 placiček, dalá péct na 150°cca 20 minut, poznáš to podle barvy. Krátce před vytažením jsem je lehounce potřela máslem. Pro Klárku už je smažím...obalené v rozdrcených cornflaksech a moc to chutnalo i Davidovi :o)))

Domácí kořenovou zeleninu a trošku cibule lehce orestuju na olivovém oleji nebo biomásle, přihazuju hřebíček, nové koření a bobkový list a podusím do měkka...pak přidám buď domácí rajčata spařená a oloupaná a dusím s nimi nebo v Plusu mají bio rajskou šťávu... nakonec vše rozmixuji do hladka a trochu přisladím třtinovým cukrem. Svíčková je ze stejného základu, ale bez rajčat a hřebíčku. Na závěr se přidá smetanový jogurt.

Uvařené brambory nakrájet mřížkou na hranolky (jako do br. salátu). Do olejem vymazané zapékací misky dát na dno vrstvu brambor, na to buď malý kousky růžiček brokolice nebo klidně i brokolicové pyré ze skleničky. Na to kousky mozzarelly a nahoru zase brambory. A zapíct. Možno trošku osolit.

Na olivovém oleji osmahnu cibulku do sklovata, pak přidám maso, aby se osmahlo na povrchu a neutekla štáva. Pak přidám zeleninu (mrkev, petržel, celer na kostičky) a zaleju vodou, přidám koření (bobkový list, nové koření) a vařím třeba hodinu, až je všechno úplně měkké, pak vyndám maso a koření a rozmixuju omáčku, přidám mléko ze Sunaru a hladkou mouku rozmíchanou ve vodě, maso pokrájím, hodím do omáčky a je to.