Deník *** začínáme s příkrmy ...

Mléko

• Plné kravské mléko nemůžeme zařadit do jídelníčku do 3 let, tzn. že do 1 roku nepodáváme jogurt, sýry nebo tvarohové výrobky, jogurt bílý přidáváme jen po 1- 2 lžičkách do kaší nebo krémů, pokud ale kojíme není to potřeba
• plné kravské mléko je třeba ředit v poměru 1 díl mléka a 2 díly vody, plné kravské mléko obsahuje velké množství bílkovin, které malé děti příliš zatěžují

do 10 měsíce podáváme dětem kaše bez lepku - jáhly, pohanka, kukuřičná krupice, rýže

• po 10 měsíci můžeme podávat kaše vločkové z velmi jemných ovesných vloček
• z celozrnné pšeničné nebo špaldové mouky připravujeme kaše až kolem roku, kvůli obsahu pšeničného lepku
• kaše můžeme ochutit medem (přidáme do kaše před koncem varu a odstavíme), ječmennou nebo rýžovou sladěnkou
• kaše můžeme po 6 - 7 měsíci vylepšit ovocem - jablíčkem čerstvým nebo podušeným, občas kouskem banánu nebo jiným ovocem, které není ostré a vyroste a uzraje u nás
• do každé kaše přidáme na špičku nože máslo nebo kapku panenského oleje
• kaše připravujeme z celých zrn - jáhly, pohanka, kukuřičná krupice, tyto alespoň 3 hodiny namáčíme ve vodě a vaříme 15 - 20 minut, poté můžeme ještě rozmixovat, základ kaše by měly vždy tvořit jáhly ostatní obiloviny do jáhel v menším množství přidáme
• kaše můžeme připravovat z celozrnné mouky - jáhlové, pohankové, kukuřičné, rýžové, mouku si však sami nameleme před přípravou kaše, protože rychle žlukne a stává se hořkou stačí k tomu mlýnek s kličkou na kávu (ve kterém ovšem kávu nemeleme)
• do každé kaše můžeme přidat malou špetku amarantové mouky, je velmi bohatá na minerály
• co nejméně připravujeme kaše instantní, snažíme se připravovat kaše z původních, co nejméně zpracovaných surovin, je to velká prevence alergií u dětí
• nesladíme kaše cukrem, děti jej do 1 roku špatně tráví
• pokud podáváme dětem bramborové kaše, alespoň polovinu brambor nahradíme rozvařenými jáhlami a vylepšíme je jemně nastrouhanou zeleninou a nasekanými zelenými natěmi.

Ovoce

• podáváme dětem ovoce, které vyroste u nás, které právě zraje nebo které je přirozeně uskladněno
• ovoce není důležitou součástí jídelníčku, proto není třeba mít obavy pokut dítě ovoce odmítá
• začínáme krátce podušeným oloupaným jablíčkem nebo čerstvé jablíčko rozmixujeme s vroucí obilovinou
• banány podáváme jen občas a ne celé, jen jejich část
• v mraženém ovoci se výrazně snižuje jeho výživová hodnota
• kompotované ovoce nepodáváme, dítě do 1 roku špatně tráví cukr, můžeme ovoce zavařit bez cukru nebo s medem

Pečivo

• po 10 měsíci můžeme, zejména pokud to děťátko vyžaduje, zařazovat do jídelníčku pšeničnožitné pečivo nebo chleba
• chleba natíráme máslem, nepoužíváme margaríny
• chleba můžeme potřít drobně nastrouhanou zeleninou například mrkví, kedlubničkou nebo ředkvičkou, do másla můžeme vetřít drobně nasekané zelené natě- pažitku, petrželovou nať, vojtěšku alfalfa
• do másla můžeme vetřít na prášek roztlučené nebo rozemleté sezamové, dýňové nebo slunečnicové semínko

Nápoje
Nemusíme se příliš trápit dodržováním pitného režimu u dětí do 1 roku, sami přirozeně cítí žízeň a o pití si nějakým způsobem řekne. Na žízeň podáváme dětem dobrou pramenitou vodu z ověřeného zdroje nebo balenou kojeneckou vodu

Čaje doporučuji

• ovocné, ne však kupované, ale z čerstvého ovoce, které zalijeme vroucí vodou, tvrdé druhy ovoce můžeme krátce povařit
• čaj z maliníkového a ostružiníkového mladého listí
• šípkový čaj z celých nadrcených šípků, které zalijeme horkou vodou necháme alespoň 3 hodiny vyluhovat, poté můžeme lehce přihřát a přelijeme přes sítko, do kterého jsme vložili vatičku
• obilný čaj z ječných krup : Kroupy v bio kvalitě opražíme na suché pánvi do voňava, 2 polévkové lžíce krup vsypeme do 350 ml vroucí vody, 10 minut vaříme a 10 minut luhujeme, můžeme podávat i těm úplně nejmenším nekojeným dětem. Čaj je též výborný u onemocnění horních cest dýchacích nebo u teplot, snižuje horečku.

Čeho se u nápojů vyvarujeme

• nedáváme dětem instantní čaje
• čaje nesladíme, děti pijí sladké čaje ne na žízeň, ale protože jim chutnají, zejména pokud je dostávají ve flašce s dudlíkem, zasytí se a zejména malí jedlíci mají problémy s jídlem, nechtějí přijímat příkrmy
• nesladíme cukrem také proto, že děti do roka cukr špatně tráví
• nepodáváme dětem 100% ovocné šťávy
• zelený a černý čaj nepatří do kojenecké výživy, je to něco jako káva
• dětský čaj podáváme dětem jen nachlazeným nebo s průjmem, není určen na žízeň, obsahuje heřmánek, kterým se děti snadno předávkují - poté trpívají bolestmi bříška z nadýmání, zelenými stolicemi až průjmem, jsou podrážděné

Proč musíme být opatrní při zařazování masa, mléka a vajec do jídelníčku kojenců a batolat?
Nejen každá máma ví, že nesmí dát miminku, které nemůže být kojeno, plné kravské mléko. Není to kvůli obsahu tuku (mateřské mléko je stejně tučné jako kravské, obsahuje 4 % tuku), ale kvůli vysokému obsahu živočišných bílkovin ( KM - 3,5% bílkovin, MM - 1,5%bílkovin). Jeho podávání by vedlo k velkému zatížení dítěte a nemělo by být neředěné zařazováno do jídelníčku do 3 let jeho věku.

Stejné platí u masa, vajec a ostatních mléčných výrobků, které se běžně doporučují zařazovat do příkrmů kojencům od 6 měsíce (vepřové maso obsahuje 15%, drůbeží 21%, vejce 13%, tvaroh 19%, tvrdé sýry 25% bílkovin). Představují tak mnohem větší zatížení organismu děťátka živočišnými bílkovinami, než je známo u plného, neředěného kravského mléka.

Proto není vhodné, aby příkrmy obsahovaly maso, vejce a mléčné výrobky alespoň do 1 roku. Od 2 -3 let věku dáváme dětem maso ne více než 1x za týden.

Mléko ředíme, jogurt a tvaroh přidáváme do jídla jen po lžičkách. Pokud však dítě dostává plnohodnotnou stravu složenou z obilovin, luštěnin, zeleniny, ovoce, semen, ořechů a panenských olejů, není potřeba maso do jídelníčku zařazovat.

Maminky, které kojí děti do 2- 3 let, třeba i 1-2x denně, nemusí svému děťátku podávat žádné jiné mléko či výrobky z něj. Mateřské mléko s ostatními plnohodnotnými příkrmy je naprosto dostačující. 

Schéma hypoalergenní výživy kojenců od 6. měsíce do konce prvního roku života

Po počáteční výlučné mléčné výživě ( kojení nebo HA přípravek ) je nutno zavádět tzv. nemléčný příkrm. Tento doporučujeme u dětí ohrožených alergiemi později než u ostatních kojenců,a sice až po ukončeném 6.měsíci.

Kojenecká výživa má v tomto období dvě fáze:
a) třístupňové postupné zavádění příkrmů
b) běžná hypoalergenní výživa

Třístupňové postupné zavádění příkrmů ( během tří týdnů )

1. týden

Jednosložkový zeleninový příkrm, např.mrkev. Postupně nahradíme polední dávku kojení nebo HA přípravku jednou porcí mrkve - viz.recepty.

Před poledním krmením podejte několik lžiček mrkve. Můžete též zamíchat trošku mrkve do HA mléka. Zvyšujte množství podané mrkve tak, aby celá polední dávka mléka byla koncem týdne již nahrazena mrkví. Jiný druh zeleniny zatím nepodávejte.

2. týden

Podáváme v poledne v poledne namísto jednosložkového zeleninového příkrmu ( mrkev ) příkrm se dvěma složkami, např. mrkev s bramborem. Ke stejnému druhu zeleniny přidáme tedy druhou složku - brambory.

3. týden

Podáváme v poledne namísto dvousložkového příkrmu.

třísložkový např. mrkev, brambory a hovězí maso. Stejný druh zeleniny a stejný druh masa - neměníme.

Po třístupňovém zavedení bude plán výživy vypadat takto:

Příklad výživy od dokončeného 5. měsíce

ráno..............kojení nebo HA mléko
dopoledne.....kojení nebo HA mléko
poledne.........hovězí maso s mrkví a bramborem
odpoledne.....kojení neo HA mléko
večer.............kojení nebo HA mléko

Běžná hypoalergenní výživa

Liší se od běžné kojenecké výživy způsobem zavádění nových potravin ( najednou vždy jen jednu novou potravinu ) a výběrem potravin, které mají nízkou schopnost vyvolat alergické reakce ( viz.recepty ).

Po první třístupňové fázi zavádíme druhý nemléčný příkrm. Večerní dávku kojení nebo HA mléka nahrazujeme rýžovou kaší ( z HA mléka ), zpočátku čistou, později s ovocem ( hruška, jablko, banán ). Vždy však postupně jen jednu novou potravinu.

Příklad výživy od dokončeného 6. měsíce

ráno..............kojení nebo HA mléko
poledne.........hovězí maso s mrkví a bramborem
odpoledne.....kojení nebo HA mléko
večer.............rýžová nebo krupičná kaše ( s HA mlékem ) s ovocem

V případě, že dítě všechny potraviny snáší, můžeme postupně obměňovat druhy masa, zeleniny, ovoce.

V případě, že je dítě ještě kojeno, doporučujeme během 7. měsíce již nahradit kojení HA mlékem. Kromě toho zavádíme bezmléčnou ovocnou kaši.

Příklad výživy od dokončeného 7. měsíce

ráno...............HA mléko
poledne.........hovězí maso s mrkví a bramborem
odpoledne.....obilná kaše bezmléčná s ovocem
večer.............rýžová nebo krupičná kaše ( z HA mléka ) s ovocem

Příklad výživy od dokončeného 9. měsíce do 12. měsíce

snídaně.........HA mléko
přesnídávka..1/2 dávky obilné kaše bezmléčné s ovocem
oběd..............maso-zelenino-bramborová kaše, možno přidat ovocné pyré
svačina..........pečivo bez příměsi mléka a vejce ( suchar, rohlík, křehký chléb ) s margarínem, ovocné pyré, čaj, šťáva
večeře...........rýžová nebo jiná obilná kaše ( z HA mléka ) s ovocem

Od 9. měsíce

Přecházíme od kaší k hutnější konzistenci stravy, tak, aby se dítě naučilo kousat. technika krmení je shodná u kojenců bez rizika alergie.

Co dál po prvním roce?

Podle klinického stavu Vašeho dítěte rozlišujeme tři skupiny:

1. Děti, u kterých během prvního roku vznikla alergie na bílkovinu kravského mléka

U této skupiny je nutno zaměnit HA mléko za léčebně dietetický produkt typu Alfaré, určený k léčbě alergie na bílkovinu kravského mléka. Děti s touto alergií musí být pod soustavnou kontrolou lékaře.

2. Děti, u kterých se i přes HA režim objevují mírné příznaky atopického ekzému

A.Zavádění mléka a mléčných výrobků

U některých typů ekzému nedochází zavedením mléka do potravy ke zhoršení kožních projevů. Tehdy je možno mléčný výrobek či mléko podávat ( nutno předem vyzkoušet ) podle postupu uvedené pod 3 A.*

U druhé skupiny ekzematiků mléko a mléčné výrobky projevy zhoršují. Zde máme 3 možnosti:

- podávat nadále HA mléko ( na předpis, k dostání v lékárnách )
- při nezlepšení zkusit úplně bezmléčnou dietu - nutno však pod lékařským dohledem a podávat vápník ve formě tablet
- podávat léčebný přípravek typu Alfaré

B.Zavádění vajec

U obou skupin uvedených pod 2 A doporučujeme zavádět vaječný bílek nejdříve po 2. roce ( dle stavu ) Žloutek možno podávat vařený ( např. v polévce )

C.Zavádění ostatních potravin

Citrusové plody, ořechy a některé druhy ryb se u ekzematiků vůbec nedoporučují. Jinak postupujeme jako podle bodu 3.

2. Děti bez klinických projevů

Pokud zavádíme u těchto dětí nové potraviny ze skupiny často vyvolávajících alergii, je nutno - vzhledem ke zvýšené možnosti alergické reakce zachovat následující postup:

Všeobecné zásady

- uvážíme, zda je nutno vůveb tuto potravinu zavádět, zda nelze použít jinou při zachování nutričních hodnot
- zavádíme jen tehdy, je-li v místě dostupná lékařská pomoc
- nové potraviny zavádět nejprve v tepelně upravené formě, během týdne zavádíme při dobré snášenlivosti max. 2 nové potraviny

A.Zavádění mléka a mléčných výrobků

Systém přechodu na mléčné výrobky a mléko má následující body:

- nepodáváme přímo čerstvé mléko
- nejprve zkusíme podat sýry ( tvrdé, Lučina apod. )
- snáší-li sýry, pak zkusit kefír, jogurty
- snáší-li tyto potraviny, pak zkusit přechod na mléko pro batolata typa HA 2 - pokračovací výživa.

B.Zavádění vajec

Žloutek podáváme od 12. měsíce povařený či jinak tepelně upravený ( piškot ). Bílek až od 1 a 1/2 roku ( též tepelně upravený ).

C.Zavádění ostatních potravin

Zelenina - pokud se snáší dobře ve vařené formě, lze ji podávat v menších množství i jako syrovou či ve formě šťávy.
Ovoce - nejprve v kompotované formě, pak zkoušíme syrové.
Nápoje - vhodná kojenecká voda s nízkým obsahem oxidu uhličitého a minerálů, dětský, fenyklový, lipový čaj. U starších batolat možno podat i kakao ( dle snášenlivosti i v HA mléce )

Čerstvá zelenina typu: kopr, pažitka, petržel a sušené koření:tymián, majoránka, česnek, bobkový list - možno podat jen v nepatrném množství a stačí vyčkat snášenlivost jen jeden den.

KNIHY O VÝŽIVĚ

Výživa – to je ještě relativně dost času, alE po přečtení pár knih zjistíte, že co autor to jiný názor a některé knihy se zabývají i výživou matky při kojení

Výživa kojenců Ingeborg Hanreich,
Grada, 68str, jídlo a pití v 1. Roce života. Docela dobrá, přehledná, pokud chceš rychlé čtení
Kapitoly: kojení (jak dlouho kojit, jak často, stolice, kdy se nemůže, odsávání mléka…); láhev (kdy které mléč. Výživy vhodné, pre-výživy, 1-výživy, 2-výživy, vegetariáani, HAvýživy, spec.výž., řpíprava ml. výž. v lahvi, přikrmování od 5m (domácí vs. Kupované, příprava a uskladnění, nákup a výběr, skupiny potr., péče o zubyco ělat při poruchách trávení, vyvarování se alergií…

Moderní výživa pro děti, RNDr. P. Fořt, Csc.
možná ho znáte z pořadu Pod pokličkou, specialista na výživu. Pokud se bude někdo hlouběji zabývat výživou doporučuji, je sice hodně striktní (dle Fořta by dět v podstatě nesměly nic, ale zase doporučuje nebo nedoporučuje, ale volba je na nás, vysvětluje proč apod.),
obsahuje 59 receptů zdr.v., hlavně obsahuje omáčku okolo výživy, kojení a výžiava, vznik alergií, jak se jim vyhnout správnou výživou, vitaminy, dusičnany, živiny, minerály, pitný režim, tzv. E v potravinách, mléko a ml. Produkty, cukry, vegetariánství u dětí apod. tahle kniha má spoustu odpůrců, ale myslím, že každý si z toho vezme to, co považuje za důležité, a já ji mám poměrně oblíbenou. Je taková ucelená, co se rizik ve výživě týče apod. a vzhledem k tomu, že Sára má atop. ekzem a já i Libor jsme alergici tak u Davida máme poměrně velkou šanci buď opět na atopa nebo nějakou pšknou alergii na jídlo apod.

Polévky a kašičky pro nejmenší MUDr. J. Hofhanzlová,
nakl. P. Momčilová, 92str:
přímo recepty zdravé výživy, ovocné, obilné i zelen. kaše, dom. chleby, čaje, polévky, ovoc. Přesnídávky. Kapitoly: obiloviny, ovoce, bylinky, smena a ořechy, voda k vaření, jaké tuky, čím sladit, kdy solit, hygiena, nádobí, nákup a výběr jídla..dle věku

Vaříme pro kojence, dagmar von Cramm,
nakl. Cesty: od 0 do 1roku, recepty
Vaříme pro děti, dagmar von Cramm,
nakl. Cesty: od 1 do 7roku, recepty
Pokud si člověk vezme něco z Fořta, tak některé recepty až od pozdějšího věku.

<img src=http://www.hamilon.cz/images/produkty/hamilon_2.jpg>

Hamilon forte 1 - Utiší pocit hladu  Hamilon forte 1 poskytne Vašemu miminku déle trvající pocit nasycení. Hamilon forte 1 obsahuje důležité vitamíny, minerální látky a stopové prvky nezbytné pro růst dítěte. Hamilon - pomocník Vašeho miminka v období růstu.

Od narození.

SLOŽENÍ:
sušené mléko (odtučněné a plnotučné), laktóza, rostlinné oleje, demineralizovaná sušená syrovátka, glukózový sirup, sušený syrovátkový koncentrát, minerální látky (uhličitan vápenatý, draselná sůl kyseliny citrónové, citran sodný, chlorid vápenatý, vápenatá sůl kyseliny trihydrogenfosforečné, chlorid hořečnatý, draselná sůl kyseliny trihydrogenfosforečné, chlorid sodný, síran železnatý, síran zinečnatý, síran měďnatý, síran manganatý, jodid draselný), vitamíny (C, niacin, E, pantothenát vápenatý, B2, B1, B6, A, K, kyselina listová, biotin, D3, B12), taurin, L-karnitin, kyselina (kyselina citrónová).

NÁVOD K POUŽITÍ:

1. Vysterilizujte láhev a savičku 10minutovým varem ve vodě.
2. Převařte pitnou vodu určenou pro kojence 5 minut a nechte ji zchladnout na 40-50 oC. Odpovídající množství převařené vody (viz tabulka) vlijte do vysterilizované láhve.
3. Přidejte přesný počet zarovnaných odměrek Hamilonu forte 1. Používejte pouze přiloženou odměrku. Zarovnejte každou odměrku plochou částí nože a nestlačujte mléčný prášek.
4. Uzavřete láhev a důkladně ji protřepejte, aby se mléčný prášek plně rozpustil. Nasaďte na láhev sterilní savičku. Ověřte teplotu mléčné směsi kápnutím na vnitřní stranu zápěstí a připravenou dávku hned spotřebujte.
5. Láhev se savičkou vyčistěte ihned po použití.

Důležité upozornění:
Mateřské mléko je pro kojence a novorozence nejvhodnější potravou zastoupením svých živin a jejich kvalitou. Než se rozhodnete používat mléčnou kojeneckou výživu, poraďte se s dětským lékařem.

http://www.hipp.cz/
www.sunar.cz
www.hamilon.cz
www.nutricia.cz

Výživa kojenců Ingeborg Hanreich, Grada, 68str, jídlo a pití v 1. Roce života. Docela dobrá, přehledná, pokud chceš rychlé čtení Kapitoly: kojení (jak dlouho kojit, jak často, stolice, kdy se nemůže, odsávání mléka…); láhev (kdy které mléč. Výživy vhodné, pre-výživy, 1-výživy, 2-výživy, vegetariáani, HAvýživy, spec.výž., řpíprava ml. výž. v lahvi, přikrmování od 5m (domácí vs. Kupované, příprava a uskladnění, nákup a výběr, skupiny potr., péče o zubyco ělat při poruchách trávení, vyvarování se alergií… Moderní výživa pro děti, RNDr. P. Fořt, Csc. možná ho znáte z pořadu Pod pokličkou, specialista na výživu. Pokud se bude někdo hlouběji zabývat výživou doporučuji, je sice hodně striktní (dle Fořta by dět v podstatě nesměly nic, ale zase doporučuje nebo nedoporučuje, ale volba je na nás, vysvětluje proč apod.), obsahuje 59 receptů zdr.v., hlavně obsahuje omáčku okolo výživy, kojení a výžiava, vznik alergií, jak se jim vyhnout správnou výživou, vitaminy, dusičnany, živiny, minerály, pitný režim, tzv. E v potravinách, mléko a ml. Produkty, cukry, vegetariánství u dětí apod. tahle kniha má spoustu odpůrců, ale myslím, že každý si z toho vezme to, co považuje za důležité, a já ji mám poměrně oblíbenou. Je taková ucelená, co se rizik ve výživě týče apod. a vzhledem k tomu, že Sára má atop. ekzem a já i Libor jsme alergici tak u Davida máme poměrně velkou šanci buď opět na atopa nebo nějakou pšknou alergii na jídlo apod.

Polévky a kašičky pro nejmenší MUDr. J. Hofhanzlová, nakl. P. Momčilová, 92str: přímo recepty zdravé výživy, ovocné, obilné i zelen. kaše, dom. chleby, čaje, polévky, ovoc. Přesnídávky. Kapitoly: obiloviny, ovoce, bylinky, smena a ořechy, voda k vaření, jaké tuky, čím sladit, kdy solit, hygiena, nádobí, nákup a výběr jídla..dle věku Vaříme pro kojence, dagmar von Cramm, nakl. Cesty: od 0 do 1roku, recepty Vaříme pro děti, dagmar von Cramm, nakl. Cesty: od 1 do 7roku, recepty Pokud si člověk vezme něco z Fořta, tak některé recepty až od pozdějšího věku.

V průběhu prvního roku života dítěti nepodávejte:

* neupravené kravské mléko, ani tzv. pasterizované krabicové mléko.

* smetana, tvaroh a potraviny na bázi tvarohu.

* vaječný bílek.

* uzeniny a vepřové maso.

* všechny druhy ryb a „dary moře“.

* exotické ovoce.

* všechny druhy ořechů (burské, vlašské, kešu, pistácie, lískové, mandle) a semen (seznam, mák).

* houby.

* sušené luštěniny.

Následující přehled obsahuje potraviny použitelné v prvním roce života.

Zelenina

brambory (nesmí být zelené!), mrkev, cuketa (zastánci zdravé výživy jsou právě mrkev a cuketa doporučovány jako jediná zelenina přijatelná v prvním roce života), kořen petržele, hlávkový salát, polní salát, ledový salát, špenát, pórek, květák, brokolice, zelí (bílé, červené i čínské), kapusta, zelený hrášek, dýně, kedluben. Okurka a paprika (pro svou horší stravitelnost) až od 18. měsíce věku. (Při výběru zeleniny se řiďte také tím, zda daný typ dítě příliš nenadýmá. Dítě nemusí jíst hned od počátku všechnu dostupnou zeleninu.)

Ovoce

sladká jablka (většinou červená), hrušky, vinné hrozny, meruňky, banány, švestky, borůvky, meloun (Pozor na citrusy - pomeranče, citrón, ale také kiwi, jahody, broskve - toto ovoce není pro kojence příliš vhodné, často se po jeho požití objevují vyrážky, doporučuje se až v jídelníčku starších dětí.)

Maso

drůbež (kuře, krůta, kachna, husa - netučná masa), jehněčí, králík, telecí (hovězí)

Obilniny

bezlepkové: rýže, pohanka, proso, kukuřice; s lepkem nejdříve od ukončeného 8. měsíce, zpočátku jen oves, později i ostatní (v pořadí: ječmen, žito, …, pšenice) - ale nijak dítě neochudíte, pokud se rozhodnete k odložení zavádění těchto obilovin až ke konci prvního roku, což je také často doporučováno. (Je s výhodou, pokud je dítě při zavádění lepku do stravy ještě kojeno.)

Oleje, tuky

kvalitní rostlinné oleje: slunečnicový, olivový, kukuřičný; event. bezmléčný margarin

Pojící prostředky

škrob rýžový, kukuřičný, bramborový; instanční kukuřičná kaše (kukuřičná krupice)

Nápoje

ovocné šťávy (jablečná, hrušková, hroznová, mrkvová), dětský čaj, čaj fenyklový, lipový, z černého bezu

Recept na zeleninovou kaši (podle Ivy) Příkrmy,aneb co miminům do pusinky.
 
čerstvý fenykl,salátová okurka,brambory,krůtí prsa,mletý kmín,trochu kvalitního oleje.Fenykl nakrájíme na malé kousky,Okurku zbavíme jader a také nakrájíme na malé kousky,přidáme oloupané a nakrájené brambory.Maso na nudličky,zeleninu,brambory,maso a kmín přivedeme k varu a vaříme do měkka.Rozmixujeme na jemnou kaši.
 

Výživa kojence ve věku 6 - 9 měsíců

Milá maminko, milý tatínku, Vaše děťátko dokončilo šest měsíců věku a je tedy pravděpodobné, že mu výhradně mléčná strava nebude postačovat. Můžete proto zahájit podávání příkrmů. Pokud je však Vaše dítě ohroženo vznikem alergie (nebo se tato již vyvinula, nejčastěji v podobě atopického ekzému), doporučuje se zavádění příkrmů oddálit o 1 - 2 měsíce.

Následující povídání by vám mělo pomoci zvládnout toto období, důležité pro správný vývoj Vašeho dítěte.

Obecné pokyny k zavádění příkrmů

Pro přípravu kojeneckých pokrmů používejte pouze balenou vodu, neperlivou, označenou výrobcem jako kojeneckou nebo jako vhodnou pro přípravu kojenecké stravy.

Při výběru ovoce a zeleniny volte raději plody menší, které budou obsahovat méně dusičnanů, plody zdravé (bez hniloby a plísně) a zralé.

Můžete také sáhnout po již hotových kojeneckých pokrmech. Prodávají se sterilované ve skleničkách. Jejich cena je však často poměrně vysoká. Jejich použití je s výhodou, pokud jste s Vaším dítětem na cestách. Velmi vhodné pro Vaše dítě jsou pokrmy označené výrobci jako BIO, připravované z produktů ekologických farem, podle přísných norem.

Pamatujte si: kojenecké pokrmy zásadně nesolíme (zvýšená zátěž sodíkem ohrožuje především nevyzrálý močový systém kojence, jeho ledviny), nepřislazujeme (ohrozila byste tak zoubky dítěte vznikem zubního kazu), vynecháme koření. Pokud je třeba z nějakého důvodu pokrm přeci jenom přisladit, použijte čistou glukózu (v obchodech běžně k dostání pod názvem Glukopur), přisladit můžete také jablečnou či hruškovou šťávou.

Nejvhodnější způsob úpravy kojenecké stravy je dušení a vaření, smažení není vůbec vhodné.

S podáváním příslušné potraviny přestaňte vždy, když máte podezření, že ji Vaše dítě netoleruje (objeví se průjem, zvracení, kožní vyrážka, apod.). Poraďte se o tomto a o dalším postupu s dětským lékařem.

V současné době se vesměs doporučuje tzv. třístupňové zavádění příkrmů. Každý týden zavedete vždy jen jednu novou potravinu do jídelníčku dítěte. Tak potom můžete snadněji určit její případnou nesnášenlivost. Zeleninu před vařením důkladně omyjte vodou, oškrábejte a znovu opláchněte. Ovoce podávejte vždy omyté, oloupané (pro nebezpečí vdechnutí slupky) a z počátku také krátce podušené. Kojenci nikdy nedávejte oříšky.