Deník "recepty pro nás, mamky"
Máte-li tip na něco jednoduchého a chutného pro naše bříška, sem s tím!

4 kuřecí stehna nebo řízky, 1 malý bílý jogurt, 1 lžička koření kurkuma (poklud není tak kari a pepř 1:1), hlavička česneku, sůl

Rozmačkaný česnek a koření smícháme s jogrtema touto směsí potřeme naklepané maso z obu stran. Několik hodin necháme zaležet v chladu (stačí 2 hod.).Pak můžeme upravovat na dva způsoby:

1) pečeme v misce nebo pekáčku na oleji

2) alobal potřeme máslem nebo olejem, dáme maso a pořádně zabalíme,  aby nevytíkala šťáva. Pečeme v horké troubě cca. 40 min.

Jako příloha rýže, bramborová kaše

40dkg nastoruhané a vymačkné bukety
30dkg měkkého salámu - nastrouhat
1 hrnek strouhaného sýra (10-15dkg)
2 hrnky strouhanky
3 celá vejce
1 cibule
pepř, sůl, majoránka, špetka kypř. prášku
Vše smíchat, udělat karbanátky a péct cca 45 minut.

40dkg strouhané cukety
20dkg strouhaného sýra
20dkg strouhaného salámu
1 hrnek hrubé mouky
1/2hrnku oleje
1 prášek do pečiva
5 žloutků
sníh z 5 bílků
sůl, pepř, petrželka
Vše smíchat.
Vlijeme na vymazaný a vysypaný pekáč a upečeme.

1,5kg cukety nahrubo nastrouhat
6 větších cibulí pokrájet na kostičky a osmažit na oleji
K cibuli na olej přidat cuketu, podlít vodou a přidat sůl, 1 lžičku zázvoru, 1 lžičku pálivé papriky, prolisovat jeden velký česnek (celý česnek, ne troužek), 2 malé konzervy rajského protlaku.
Za stálého míchání 1/2hodiny dusit a horké dát do skleniček a pořádně zavíčkovat.
Už se nesteriluje a vydrží v chladnu klidně do zimy.
Před použitím vyklopíme do kastrolu a prohřejeme, dáváme na topinky.

40dkg dva dny starých housek nakrájených na kostičky
4dcl mléka
2 vejce
8dkg hrubé mouky
3dkg másla

mléko trochu osolíme
smícháme mléko, vejce, rozpuštěné máslo a zalijeme tím nakrájené housky
přidáme mouku a zase zamícháme
necháme odstát cca 2 hodiny
Pak děláme šišky, které vhodíme do osolené, vařící se vody. Vaříme 15-20min, poté vyjmeme, propícháme vidličkou a přikryjeme utěrkou.

Dobré ke kuřeti v kečupu nebo ke králíkovi v hořčici a podobným baštám.

uvařit jeden pytlík těstovin  ( nejlépe vrtule) ,    přidat   3/4  skleničky majonézy light,   2 uvařená a na kostičky nakrájená vejce,    2 plechovky tuňáka,   osolit   a opepřit

uvařit 1 celé těstoviny,  přidat  1 majonézu light,   1/2 pečeného kuřete nakrájet na kousky,   4 lžíce láku z okurek,   2 malé sladkokyselé okurky nastrouhat na hrubo,   1 syrovou mrkev nastrouhat na jemno,  osolit,  opepřit   a vše zamíchat

2 hrnky hl. mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mléka ,1/2 hrnku oleje, 2 vejce, 2 lžíce kakaa a prášek do pečiva.

Vše dáme do mísí  a do hladka vymícháme. Vylejeme na vysypaný plech. Ještě syrové těste přelejeme  touto náplní:

1 tvaroh, žloudek, cukr podle chuti a mléko. Musí být řídší.

Pečeme 1/2 hodiny

80 dkg cukety nastrouhat na hrubo,    15 dkg eidamu nastrouhat na jemno,   20 dkg měkkého salámu nastrouhat,    přidat   4-6 vajec  ( žloutky + z bílků sníh ) ,     1 cibuli nakrájet na kostičky,   1 prášek do pečiva,   25 dkg hrubé mouky,                1 lžička  majoránky,    1 lžička soli,      7 stroužků česneku,   1/2 sklenice oleje,   1 lžička vegety,    petrželka

vše smíchat a vylít na vymazaný  a hrubou moukou vysypaný pekáček a péct v předehřáté troubě

DOBROU CHUŤ!!!

1/2 litru teplého mléka, do něj rozdrobit kostičku droždí, přidat 3 větší nastrouhané brambory, pepř, majoránku, sůl, rozmačkaný česnek, na kostičky nakrájenou uzeninu nebo uzené a na konec přisypat hrubou mouku, aby vzniklo středně husté těsto.  Nechat v přikryté míse kynout asi hodinu.   Potom se směs nalije do vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáčku. Pečeme v mírné troubě.   Až se udělá kůrčička, tak se může ještě vršek potřít rozehřátým máslem.