Rýchla sviečková od Mati :-)

Dá sa to robiť aj v normálnom hrnci (ale s kuřecím alebo vepřovým), ja to robím v tlakáči. Je to rýchlejšie omnoho a ak použiješ hovězí maso, tak je tlakáč neoceniteľný.



Dáš do hrnca osmažiť jednu cibulku nakrájanú na kostičky, prihodíš maso, ktoré osmažíš z oboch strán. Potom na to nasypeš 2 balíčky zmrazenej zeleniny pod svíčkovou. Skutočne musia byť 2 balíčky, pretože to na konci nezahusťujem múkou, zelenina to takto zahustí dostatočne.



Pridáš 1 masox, 2 bobkové listy, pár kuliček nového korenia, trošinku soli. Zaleješ vodou tesne nad zeleninu s masom. Hrniec zakryješ a necháš dusiť. Hovězí v tlakáči mám makké bezpečne za hodinu (iné maso omnoho skor).



Keď to dodusíš, odstavíš z ohňa a povyberáš udusené maso. Zvyšok zeleniny rozmixuješ tyčovým mixérom (tiež výborná to vec) na hladko. Potom k tomu pridáš 2 kysané smetany (mohli by byť aj smetany na šlehání, ale to nie je už úplne ono, lepšie s kysanými). A zase mixuješ tyčákom dohladka.



Vznikne Ti krásna omáčková konzistencia, nemusíš nič zahusťovať múkou.



Podávaš s knedlíkmi. Je to boží a pritom strašne jednoduchá mňamka, zatiaľ sa každý, kto to jedol oblizoval. A aj holky, čo to skúšali, recept chválili:-)



Dobrú chuť:-)