Cuketové browniesAutor: Simča, dcery *1988 a 1997 , 21.9.2019 22:36:18
V tomto receptu cuketu nikdo nepozná a pokud mu řeknete, z čeho brownies je, tak vám to nebude chtít věřit.
 Suroviny 1 cuketa cca 500 g • 1 větší zralý banán • 40 g medu • 1 vejce • 30 g ovesných vloček • 1 lžička skořice • 1 lžička kurkumy • 4 polévkové lžíce kokosového oleje • 1 lžička prášku do pečiva • 30 g kvalitního kakaa • 80 g bílého jogurtu • • Můžeme přimíchat čokoládové hobliny nebo kousky kvalitní čokolády, případně sekané či celé lískové oříšky. Postup Nejprve najemno nastrouháme cuketu. Pokud je čerstvá či menší, nemusíme ji loupat, pokud je starší či větší, oloupeme ji. Dáme ji na cedník, aby vykapala přebytečná tekutina.
Oloupeme banán a nakrájíme ho, přidáme med, vejce a ovesné vločky, a pokud máme čas, necháme třeba hodinu odležet, aby se vločky natáhly vlhkostí. Pak přidáme všechny ostatní ingredience kromě cukety (a případné čokolády) a pořádně promixujeme ponorným mixerem (nebo alespoň pořádně promícháme). Když se vytvoří jednolitá hmota, přimícháme cuketu a případně ořechy či nasekanou čokoládu, a dáme do pečícím papírem vyloženého pekáčku. Pečeme na 180°C cca 25 – 35 min (záleží na velikosti pekáčku a výšce těsta - já dělávám v pekáčku cca 35 x 25 cm). Zobrazeno doposud 350 x.
|
Všichni uživatelé |
