Citrónové vločky

Smícháme mouku, cukr, kakao a kůru z citrónů. Do promíchaných sypkých surovin rozsekáme studené máslo, promneme je rychle prsty do jakési drobenky, přilijeme citronovou šťávu a žloutky a spojíme rychle v těsto.
Zabalíme těsto do potravinové fólie a necháme do druhého dne odležet. Vyvalujeme na pomoučeném vále na cca 2mm a vykrajujeme vločky (kolečka, šestiúhelníky či hvězdičky).
Na pečícím papírem vyloženém plechu upečeme v mírné troubě.
Po vychladnutí slepujeme dva stejné tvary k sobě citronovým krémem, horní potřeme (nebo pomalujeme) citronovým ledem a čokoládou
Citrónový krém je na této adrese: https://rodina.cz/scripts/recepty/mujrecept.ASP?id=2401&from_fid=282&from_kid=0
Citronová svěží poleva tady: https://rodina.cz/scripts/recepty/mujrecept.ASP?id=2446&from_fid=282&from_kid=0