Šlehačková bábovka

Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáme vanilkový cukr, citronovou kůru a za stálého míchání rozpuštěné máslo. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec šlehačku. Můžeme přilít trochu mléka - podle potřeby - těsto má být řídké. Nalijeme do vymazané a vysypané formy, část si můžeme nechat na obarvení kakaem, jestli chceme dvoubarevnou. Pečeme ve formě vysypané jemnou strouhankou - udělá výbornou kůrčičku