Rýže v peřinách

Rýži si odměříme na sítu propláchneme horkou vodou (může být z rychlovarky, já používám normálně z kohoutku - teče nám hodně horká). Do kastrolu dáme olej, necháme trochu zahřát. Na něho nasypeme okapanou rýži, promícháme a osmahneme - zrnka se nám pak nebudou lepit k sobě - a zalijeme odměřenou osolenou vodou. Přikryjeme pokličkou a uvedem do varu. Mezi tím si připravíme cibuli. Oloupeme ji a zapíchneme do ní hřebíčky. Dáme ji k rýži a nachystáme si velký igelitový sáček a utěrku nebo nějaké jiné plátno. Jakmile začne rýže vřít, přendáme uzavřený kastrol na utěrku, pevně zabalíme a vložíme do igelitového sáčku. Takto připravenou rýži dáme mezi dva polštáře a přikryjeme ještě dekou. Za cca 45 minut je rýže hotová. Hlavní výhodou tohoto "vaření" je to, že můžeme rýži takto připravit třeba ráno, než odejdeme na výlet a po návratu je krásně teplá.
Pochopitelně obdobně je možné rýži dodělat na plotýnce (na elektřině na stupeň 3 cca 15 minut) nebo v troubě, kde pečeme maso.