20.8.2020 18:22:12 darinaa
Zavařování v troubě
Je tady někdo kdo opravdu s jistotou zavařuje v troubě?
Chtěla bych zavařit zeleninovou čalamádu. Pročítám recepty a nějak nepobírám poměr mezi zavařováním v troubě při 180C 30a více minut a v zavařovacím hrncem při 80C od pár jednotek minut.
Jednu várku už jsem zavařila teda nějak, byly to okurky, ale než mi začaly sklenice bublinkovat při 180C trvalo skoro hodinu, prostě se mi to nezdá. Troubu mám dobrou, hodně peču a regulace teploty se mi zdá v pořádku. Nálev byl z lednice to možná byla chyba... Jak zavařujete vy?
Odpovědět