Na formu o průměru 26 cm potřebujete:
200 g listového těsta, 2 menší cukety, 150 ml mléka, 50 ml smetany, 2 vejce, 1 stroužek česneku, 50 g kozího sýra, panenský olivový olej, sůl
Cukety omyjte, odkrojte jim konce a nakrájejte je na tenká kolečka.
Na pánvi rozehřejte tři lžíce oleje, přidejte celý stroužek česneku a cuketu. Orestujte, osolte, podlijte trochou horké vody a duste do měkka.
Těsto vyválete a vyložte jím koláčovou formu a rozložte na něj orestovanou cuketu, z níž jste vyjmuli česnek. Na cuketu položte plátky kozího sýra.
Vejce rozmíchejte se smetanou, mlékem a špetkou soli a touto směsí zalijte povrch koláče.
Pečte v předehřáté troubě při 180 stupních Celsia 30 až 35 minut.
|
