150g špaldové mouky celozrnné, 30g sojové mouky plnotuč hladké, 50g přÍrodního cukru, 80g másla,špetka soli, několik lžic vlaž vody, 50g rozinek
1. Rozinky spařit horkou vodou, propláchnout, okapat. Osušit v utěrce a prosypat je troškou mouky
2.Na vále rozpracovat pšenič. mouku a sojovou m. s cukrem, máslem, solí a několika lžícemi vody v těsto. Zapracovat rozinky, 1 h nechat odležet
3.Z těsta vypracovat rychle váleček o průměru asi 3cm, který krájíme ostrým nožem na kolečka o tloušťce asi 1cm. Klademe na suchý plech pěkně od sebe
4. Pečeme na střední liště při teplotě asi 190-200°C do světle zlatova. Sušenky nesmí při pečení zhnědnout, byly by hořké. |
