30 dkg hl. mouky
30 dkg polohr. mouky
3 vejce
10 dkg oleje (cca 1 dcl)
10 dkg majonézy
15 tabletek cukerinu (nahradí 15 kostek cukru nebo 15 lžiček)
5 dkg droždí
sůl
1/4 l mléka
Cukr nebo cukerin rozpustíme v troše vlažné vody. Droždí necháme vzejít v oslazené vodě a nalijeme do důlku v mouce. Osolím, vyklepneme vejce, přidáme olej, majolku, mléko a zbytek oslazené vody, zaděláme těsto. Necháme kynout. Když zdvojnásobí objem, můžeme použít na mazanec (přidáme rozinky a ořechy) nebo použít na buchty a jiné kynuté dobroty. Před dopečením v troubě potřeme rozpuštěným máslem. |
