|
|
|
Americké sušenky COOKIES |
|
| Autor: Alili (Veru 6/02, Kuba 5/04) , 17.12.2005 | |
| Sušenky COOKIES
450 dkg hladké mouky
330 dkg cukru
1 Hera
3 vejce (nebo 2 větší)
vanilkový cukr
3 tabulky čokolády na vaření (100g) (jednu z toho mléčnou)
10 dkg oříšků (vlašské + lískové + mandle)
10 dkg hrozinek
rum
sůl větší špetka
rum, kokos, kandované ovoce, madle – možno obměňovat
Zpracujeme v míse vařečkou hutné těsto jako bývá na perníčky (ale je trochu tužší). Zapracujeme lehce! na malé kousky (asi 2x2mm) posekanou čokoládu.
Pečeme na pečícím papíře malé (opravdu velmi malé!) hromádky, které děláme malou kávovou lžičkou přibližně stejné velikosti (stejně čokolády v každé hromádce), ale nemusíme je tvarovat! (roztečou se pečením).
Pečeme na 180° přibližně 5-6 minut. Pekly se déle, musí být zespodu mírně hnědé, nahoře světlé.
Celkem dostaneme 100 – 120 ks sušenek, které jsou při sundávání (opatrně) z plechu ještě trochu měkké. Necháme je vychladnout na studeném podkladu (třeba na vále) a po vychladnutí naskládáme do nádoby, která jde uzavřít. Zůstanou pěkně měkké.
|
|
Zobrazeno doposud 3963 x.
|
|
