KNEDLÍKY ZE SPAŘENÉHO TĚSTA od Zerat:
Je to cca půlkila hrubé mouky+ špetka soli, 0,5 litru až 1 litr vroucí vody.
Mouku se špetičkou soli si dáš do mísy a zalíváš ji vroucí vodou- zároveň mouku pořádně mícháš. Vznikne Ti horká směs těsto, kterou vysypeš na vál a poliješ tak nějak trošku olejem a přidáš jedno vajíčko. Zpracuješ v těsto(mírně pálí do rukou) a pak z něj vytvoříš 2 válečky, ze kterých klasicky ukrajuješ kousky do kterých vpracováváš umyté a osušené celé švestky či ryngle... Knedlíky skládáš na tác vysypaný hrubou moukou a přikrýváš utěrkou. Potom cca 10 minut vaříš ve vroucí vodě.
Jsou fakt výborný, jen nevím čím to je, ale někdy mi ty knedlíky popraskají a někdy vůbec. Ale ony i ty popraskaný jsou výborný ;-) My je podáváme buď s tvarohem nebo s mákem. Já je teda miluji s mákem ;-) |
