Deník Nápoje

20 stonků meduňky
1,5 litru převařené vychladlé vody (POZOR - nedávat do horké, ztmavl by!!)
1 kg cukru
šťáva ze 2 citrónů nebo pomerančů
1 lžička kyseliny citronové
1 konzervační přípravek dle množství uvedeného na sáčku (např. 1 Oetker)

Postup:
Nejdřív si převaříme vodu a necháme vychladit. Pak namočíme na 24 hod. rozkouskovanou meduňku. Druhý den zcedit, přidat 1 kg cukru, šťávu ze dvou pomerančů, 1 lžičku kyseliny citronové a konzervační přípravek. Zahřát k bodu varu (nevařit!), horké plnit do lahví a hned zašpuntovat.

3kg ovoce
4 litry studené vody
8dkg kyseliny citronové
Přípravek proti kvašení /Dr.Oetkera na zavařeniny /
Cukr krystal

POSTUP PŘÍPRAVY
3kg ovoce do velké nádoby, rozmačkáme ovoce rukama, nalijeme na to 4 litry studené vody . Přidáme kyselinu citronovou a necháme 24 hodin odstát. Potom scedíme přes husté sítko. Scedit a vymačkat. Pak do scezené šťávy přidámce cukr krystal. Na1litr šťávy 1 kg cukru. Přidáme přípravek proti kvašení. Pořádně rozmícháme až se cukr rozpustí. Stočíme do lahví a pořádně uzavřeme.
Jelikož se nevaří zůstávají tam veškeré vitamíny.

voda
třtinový
cukr 
Havana rum
šťáva z limetky

1 kg kulicek cerneho bezu
1l vody
1/2 kg cukru
1 vanilkový cukr
1/2l rumu

Černý bez + vodu svaříme 3 minuty.
Vlažné přecedíme přes plátýnko, do vychladlého dáme všecek cukr, přivedeme znovu k varu a nechame ho rozpustit. Do likéru pro dospělé přidáme do vychladlého 1/2 l rumu a plníme do flašek.