Deník Buchty

2 hrnky hl. mouky 00 extra
6 kostek cukru
1/2 kostky droždí
1 hrnek mléka
1 žloutek
½ hrnku oleje
¼ lžičky soli (špetka)
½ kelímku majolky

Droždí necháme vzejít v troše teplého mléka a cukru. Smícháme sypké ingredience přidáme droždí a ostatní, vypracujeme vláčné těsto. Tvoříme kulaté placičky, které naplníme tvarohem, povidly, mákem nebo jablky (viz náplně), spojovanou stranou pokládáme na plech, pak mírně rozmáčkneme dáme posypku (viz drobenka). Nemusí se nechat kynout. Plech musíme vymazat nebo dát pečící papír. Lepší jsou z elektrické trouby. Těsto vydrží týden vláčné, hodí se i na buchtičky s krémem.

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek mléka
1/2 hrnku rostlinného oleje
2 celá vejce
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
1 lžíce kakaa

Postup přípravy: Všechny ingredience kromě kakaa odměříme, dáme do mísy a řádně promícháme metlou. Část těsta dáme stranou a obarvíme kakaem. Polovinu světlého těsta nalijeme do bábovkové formy, potom kakaové těsto a navrch druhou polovinu světlého těsta. (Do těsta můžeme přidat i oprané rozinky, případně nadrobno nasekané oříšky). Pečeme pozvolna v předehřátě troubě cca 30-40 minut. Je vynikající a velmi rychlá.

4 celá vejce

1 hrnek cukru

1 ½ hrnku hrubé mouky

½ hrnkku polohrubé mouky

½ hery

45 dkg rozstrouhaných jablek nebo cukety

2 žíce kakaa

½ prášku do pečiva

2 hrnky polohrubé mouky

½ hrnku cukru krupice

1 vanilkový cukr

1 prášek do pečiva

2 vejce

1 šlehačka

trocha mléka

ovoce

1 menší cuketa nastrouhat nahrubo
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
1/2 hrnku oleje 2 vejce
1 vanilkový cukr
1 kypřící prášek do pečiva

Vejce, cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, olej a nakonec vmícháme nastrouhanou cuketu. Když je to husté můžeme zředit mlékem, ale nestává se to. Lze použít i jako piškot na plech a můžeme na to dát ovoce a posypat drobenkou (plech vyložit pečpapírem).

250 gr Hery
2 lžíce kakaa
2 hrnky cukru (2,5 dc)
1 hrnek vody
4 vejce
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva.

V hrnci roztopíme Heru a smícháme ji s cukrem, kakaem a vodou. Z této směsi dáme třičtvrtě hrnku stranou a do zbylé směsi přidáme vajíčka, mouku, prášek do pečiva, můžem i trochu skořice. Těsto (Heru, mouku, vajíčka…) dáme péct a pečeme asi 10-15 minut a jak je upečené tak polijeme směsí, co máme v hrníčku. Já to nahoru ještě posypávám kokosem nebo můžete jen cukrem. Je to mňamka :o)

1 salek hrube mouky
NEBO salek mletych vlasskych orechu (to davam nejcasteji, chutna nejvice)
NEBO mlete madle
nebo kokos
1 salek hlad. mouky
1 salek cukru (davam mene)
1/2 salku oleje (kdyz se pouziji orechy, muze byt mene)
2-3 cela vejce
1 prasek do peciva
1/2 vanilk cukru

Smichat a pridat studene mleko tak, aby testo melo konzistenci huste kase, soupnout do vymazane a vysypane formy a pect. Pozor na otevirani ze zacatku, aby to nespadlo..

20 lzic polohrube mouky
10 lzic cukru
10-20 lzic mleka
4 lzice rozpusteneho masla
2 vejce
1 prasek do peciva

vse smichat, nalit na vymazany moukou vysypany plech.

drobenka:
6 lzic polohrube mouky
6 lzic cukru
3 lzice masla

Mezitim nakrajet na platky jablka ( ja mela 4 celkem velky ), posypat skoricovym cukrem, poklast na testo, posypat drobenkou a asi na 180 stupnu upect.

2 kelímky bílého jogurtu

2 kelímky cukru

2 vejce

2 kelímky polohrubé mouky

½ prášku do pečiva

Smíchat a péct cca 1/2 hodiny.

3 hrnky polohrubé mouky

½ hrnku pískového cukru

½ hrnku oleje

2 hrnky kefíru (balení ½ litru)

2 lžíce kakaa

1 ½ lžičky jedlé sody

pečící papír (nebo tuk na vymazání a hrubá mouka či strouhanka na vysypání plechu s vyšším okrajem)

Mouku smíchanou se sodou promícháme s cukrem a kakaem. Přilijeme olej, kefír a umícháme těsto. Vlijeme na vymazaný, vysypaný plech (nebo pečící papír) a pečeme asi 30 min. ve středně vyhřáté troubě.