Deník Vsechno o Adventu
o Barborkach, Mikulasi, vanocich....clanky, postrehy,rady,navody......

Takže originální recept zní takto:
1 hrnek applesauce
1 hrnek skořice

Co je to applesauce? Vařená jablka, jinak řečeno vařený jablečný protlak(oloupete, vyjadříte a na menší kousky nakrájíte pár jablíček, dáte do hrnce a vaříte. Obvykle se při vaření používá citronová kůra, skořice, nové koření (prostě všechno perníkové koření), je to pak nádherně voňavé)Podlijte co nejmenším množstvím vody, protože jinak to bude moc řídké. Odstavíte, zchladíte.
Pak přijde na řadu skořice. Nečekejte, že to bude nějak strašlivě tvárné. Tvarujte ozdoby, vykrajujte formičkami, udělejte dírku.Pak dáte na plech a necháte někde několik dní vysychat – ta vůně:-)) Pak lze ještě zdobit(tempery,zlatá barva,atd).S uschlýma ozdůbkama se musí pracovat opatrně! Strašně krásně voní.

Pozn. udělejte nejdřív třeba ze dvou malých jablíček a dosypávejte skořici, ať neuvaříte hodně jablek a pak nespotřebujete strašně moc skořice. Ve finále to vzhledově vypadá jako např. tenké perníky. Takže bych to třeba dozdobila bílou barvou.

Slané těsto (knížka Výrobky ze slaného těsta od Isolde Kiskaltové, cca 199,--)

2 hrnky hladké mouky (asi 200g),

1 hrnek soli (asi 200g)

3/4 hrnku vody (asi 125ml),

může se přidat 1-2lžičky lepidla na tapety např. Metylan, prý bude těsto vlhčí a pružnější

Vizovické těsto (rady ptáka loskutáka)

1kg hladké mouky

2dcl vody

asi lžíce octu

pracovní postup

...a asi hodinu hníst (nejlépe u dobrého filmu :o)))...

…vypracovat tuhé, nelepivé těsto, bez bublinek…
...nechat odpočinout v mikroténu aby nevyschlo...
...a tvořit - vždy kousek odebrat, vymodelovat váleček a z toho vytvářet figurky...

… bodlinky apod.tvořit nůžkama, vlasy – lis na česnek, spoustu vzorů umí hřeben, vidlička, zdobené knoflíky, doma se dá najít hodně věcí :o)))
...sušit buď v troubě při nízké teplotě asi 6-7 hodin (nebo asi týden na vzduchu) ke konci potřít žloutkem s vodou, zvýšit teplotu a figurky dopéct...
...může se ještě po upečení potřít bezbarvým lakem...

Přeji bohatou fantazii

na www.vranovi.cz odkaz kalendáře a pohlednice jsou figurky apod.