Kuře (či jitrnice) na jablkách

Na tuhle dobrůtku si nachystáme:
6 jablek (sladkých)
180 g sušených švestek
4 ks kuřecích stehýnek (neho 4 jitrničky)
2 lžičky soli
1 černé pivo
2 ks cibule

Postup přípravy:

1. Jablka oloupeme a nastrouháme.


2. Švestky i cibule nakrájíme najemno.


3. Cibulku, jablka a švestky dáme do pekáčku, zalijeme černým pivem (ne celým), navrch položíme osolená a podle zvyku nakořeněná kuřecí stehna. Pečeme v troubě, pivo podléváme dle potřeby, občas směs promícháme.


4. V případě že děláme variantu s jitrničkami, nemusíme péct v troubě, ale cibulku zpěníme na pánvičce, přidáme švestky a jablka- tuto směs 10 minut opečeme, pak podlijeme černým pivem a dusíme. Jitrnice přidáme ve chvíli kdy jsou jablka rozpadací, opečeme je ze všech stran.


5. Pozor! Pivo doléváme pomalu, jinak vypění!


6. Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborem.