Všechny naše deníky

1 balíček listového těsta

1 cibule

200g salámu (dietní, gothaj)

kečup

150g nivy

1 vajíčko na potření

1/2 kostky masoxu

Do zpěněné cibule přidáme nakrájený salám(nechám si ho v obchodě nakrájet a ještě ho potom nakrájím já). Přidáme malé množství vody a rozdrobíme masox. Vodu nechám trochu vypařit. Vzniklou hmotu necháme vychladnout. Těsto rozválíme a potřeme kečupem a naplníme vychladlou hmotou, posypeme stouhanou nivou a těsto pak zabalíme. Potřeme vejcem a pečeme dozlatova .

Ingredience

těsto: 250 ml mléka, 1 vejce, 100 g rozpuštěného másla nebo hery, 150 g krupicového cukru, špetka soli, 600 g polohrubé mouky, 30 g čerstvých kvasnic
náplň: libovolná, např. tvarohová, maková, ořechová, povidla, marmeláda, nutella, pudink,...

Postup

Suroviny vložíme v uvedeném poředí do pekárny a zapneme program Příprava těsta nebo vypracujeme kynuté těsto klasickým způsobem. Je-li třeba, můžeme přidat trochu mouky. Po vykynutí těsta oddělujem lžící kousky, každý zploštíme, dáme na něj lžičku náplně a zabalíme. Čím víc druhů náplně použijeme, tím bude bábovka zajímavější. Jednotlivé "buchty" skládáme do vymazané bábovkové formy a necháme ještě 20 minut kynout. Povrch bábovky potřeme mlékem a vložíme ji do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 60 minut. Pokud povrch bábovky rychle tmavne, přikryjeme ji alobalem.

Kuřecí řízky, 2 vejce, 1 lžička grilovacího koření, 30 dkg strouhaného tvrdého sýra, 150 g slaninových brambůrků, 1 lžička oregana. ( rozpis je na cca 1 kg masa)

Maso naklepeme a obalíme v rozšlehaných vejcích smíchaných s gril. kořením. Necháme půl hodiny odležet. Brambůrky rozdrtíme, smícháme se sýrem a oreganem. Maso v této směsi obalíme a naskládáme do suchého pekáče. Zbytek směsi vtlačíme na maso. Pečeme 30 minut na 200°C.

MASOVÉ KULIČKY IKEA S OMÁČKOU Ingredience: 550 gramů mletého masa sůl, jemný pepř cibule 2 lžičky solamylu hrst strouhanky 3 vařené strouhané brambory 2 žloutky 150 ml šlehačky trošku oleje na pečení Na omáčku: 250 ml smetany 2 lžičky solamylu 1 lžíce hořčice 150 ml vývaru (nebo vývaru z buj. kostky) Postup: V robotu na jemno rozsekáme mleté maso, cibuli, koření, žloutky a solamyl. Pak přendáme do mísy, mezitím uvaříme tři brambory a na jemno nastrouháme. Přidáme k masové směsi. V míse ručně zpracujeme spolu se strouhankou a šlehačkou. Vytvarujeme menší masové kuličky (jak je známe z Ikey) a naskládáme na jemně olejem potřený pekáček. V troubě na 200 stupňů pečeme kuličky asi 40 minut, dokud nemají typickou barvičku - hnědou, v půlce času otočíme, aby se pěkně propekla i druhá strana. Po upečení vyndáme kuličky a do šťávy z masa přidáme šlehačku, solamyl, vývar a hořčici, vše smícháme metlou do hladka a kuličky zase ponoříme zpátky, prohřejeme a můžeme podávat:) Příloha:hranolky,vařené brambory,opečené brambory a nesmí chybět brusinky !! :-)

3/4 kg strouhaných jablek, 1 van. cukr, 2dcl vody, 2 van. pudinky a 2 min. povaříme

V dortové formě střídáme piškoty s jablečnou hmotou, necháme dobře ztuhnout, nejlépe do druhého dne a podáváme se šlehačkou.

Do formy o průměru 26 cm vyjde toto množství hmoty na 5 položení piškotů, tj. cca 1 a půl sáčku.

POLOHRUBÁ MOUKA

ČL SOLI

1/2 PRDOPEČE

1 VEJCE

MLÉKO

- uděláme těsto, hustota jako na halušky

- do osolené vody a cca 5 min. vařit

- v míse osmažime na sádle vajíčka a do hotových dáme zcezené noky (dělám to v míse z varného skla)

A k tomu je úplně mňamkovej čerstvej zelenej hlávkovej salát!!!!!   Ten dělám s nálevem z mléka....do litrové odměrky cca 2 cm vrstva krystalu nebo krupicového cukru, zalít octem tak, aby byl všechen cukr namočený, špetka soli a dolít odměrku mlíkem.

- brambory nakrájet na plátky a dát vrstvu na vymazaný pekáč (mísu), posolit + grilovací koření

- naklepané kuřecí maso jako další vrstva, opět posolit a gril. koření

- zasypat cibulí nakrájenou na půlkolečka (silnou vrstvu)

- zasypat nahrubo nastrouhaným tvrdým sýrem - taky silnou vrstvu

- zakrýt opět vrstvou na plátky nakrájenýma bramborama, posolit a gril. koření

- zalít nálevem - ve 2/3 hrnku horké vody rozpustit kostku masoxu - a dát péct do trouby

Udělá to super majdu!

- maso naklepat, osolit a opepřit

- obalit ve strouhance, zamáčknout ji a pak obalit ve vajíčku

- osmažit na oleji (jako omeletu) - pomalu po trochách olej přilívat, ať ho není moc

- dát do kastrolu, přidat 1 Moravanku (okurky pokrájet), přidat i olej ze smažení (proto ho nemá být moc) a dusit až je maso měkké

Podává se s vařenýma bramborama. Dobrou chuť!

Prospikujes kralika spekem, posolit a dat na nej zeleninu. Bud podusis na masle kupovanou mrazenou smes na svickovou, nebo sklenku Halali. Malou ji muzes pridat i k te dusene zelenine. Doda vybornou chut. Kralika do ty zeleniny nalozis a pridas jalovec, bobkovy list a muzes (ale nemusis) trosku tymianu. A takhle nalozenyho ho nechas nejlip do druhyho dne. Takze jestli chces varit zitra, tak to mas ted co delat Jinak kdyz nemas smes pod svickovou, ale budes davat kazdou zeleninu zvlast, tak mrkve by mela byt cca tretina, jinak je to moc oranzove a hlavne strasne nasladle.
Druhy den to podlijes vodou a das pect. Az je kralik upeceny, tak vyndas to koreni a zeleninu se stavou rozmixujes a zadelas smetanou. Kdyz je to moc huste, nebo potrebujes vic majdy, tak pridej vyvar. No a k tomu houskovy knedlik.

Holky,  
(12.3.2008 16:40:29 )
zanedbávám Vás a omlouvám se. Chtěla jsem Vás touto cestou hlavně varovat a záměrně to nepíšu veřejně, stydím se, i když vlastně není za co... Jsem nemocná a není to vůbec sranda, děti přitáhly ze školy vši a já myslela, že je mám taky, začaly se mi objevovat ve vlasech boláky, rozšířilo se to na obličej, prsa, pod pažemi...Je to hrozně ošklivé a bolí to děsně. Včera mi otekly i uzliny. Už několik dnů jen doma uklízím a dezinfikuju a brečím, jsem už hysterická protože si připadám jak největší špína a nemůžu se toho zbavit. Matýskovi po těle vyskákaly červené fleky, vypadá to úplně jinak než to, co mám já, nicméně dnes jsme byli na kožním a je to následek nějakého svinstva, co se údajně vyskytuje v čalounění, v oblečení, v plyšácích atd. Zdroj je těžké vypátrat, dr. mi řekla, že inkubační doba je kolem 6 týdnů. Někdo se k tomu náchylný a někdo ne, nikdo jiný v rodině potíže nemá. Tímto Vám chci říct, dejte si pozor, a pokud kupujete oblečení nebo hračky z plyše na MMB a jinde - NIKDY je ani nezkoušejte ani nedávejte dětem na vyzkoušení aniž byste je vypraly. Dr. se mě ptala, když jsme pátraly po zdroji, jestli nechodím někam třídit oblečení do sekáče, že to často bývá v těch věcech, které jsou někde v pytlích delší dobu, nebo v čalounění nějakých židlí, co se používají v garáži nebo někde na chatě... Nechci strašit, jen Vás varuju, protože je to hrůza a nikomu bych to nepřála. Píšu proto do deníku, ať si to nepřečte nikdo cizí, je mi z toho hrozně. Jasně, že nevím, jestli to je z oblečení z MMB, dalším zdrojem prý mohou být sedadla v autě, takže ani tam nepokládejte neoblečená dítka, je-li to možné. Ptala se, jestli jsme nekoupili v poslední době nějaké auto, autosedačku nebo židle nebo tak něco z bazaru. Pozor na lehátka a jiné věci pro miminka. Holky, držte mi palce, bude to teď hrůza, mám nasazená silná atb na 3 dny a musím chodit doma nahá namazaná sírou od hlavy až k patě. Po tu dobu prý budu chráněná a do těch 3 dnů musím doma VŠECHNO, co je z látky nebo z kobercoviny nebo z plyše vyprat, vyčistit, nebo vyhodit. Jsem z toho na prášky, protože nevím, jak to zvládnu, kde to usuším atd. Matýska musím namazat taky, prý je to dost silný roztok, takže jen půl těla a druhý den druhou půlku. Doufám, že mu to nic neudělá a že to pomůže. Myslete na nás.

psala Phoebe