| Gora | 
 |
(1.12.2009 15:53:04)
Zdravím, dnes jsem byla na gastru, a tam zjistili, že se mi k celiakii přidala alergie na mléko. Bohužel mi neměli čas vysvětlit, co při této dietě můžu a nemůžu konzumovat. Prosím, jestli jste taky někdo na bezmléčné dietě, napište, co vlastně můžu z mléčných výrobků. Někde jsem četla, že se můžou jogurty a zakysané výrobky, a někde že vůbec nic. Moc děkuji za odpovědi.
|
| NovuleD | 
|
(1.12.2009 16:01:08)
držela jsem jí s dcerou a jogurty a podobné při prokázané alergii na BKM nemůžeš. Vím jen že tvrdý sýr se smí, protože je v něm ta bílkovina hodně naštěpená a nevadí tělu. Jinak pozor na všechno v čem je syrovátka, to že tam není mléko neznamená že je to nealergizující. Třeba rostlinné tuky, všude je přidaná alespoň syrovátka. Jen flora light je v pořádku. Záleží jak závažné máš reakce nebo co ti to způsobuje. Asi jiné je držet dietu v dětství a v dospělosti. Dceři alergie po čtvrt roce vysazení výrobků z mléka alergie zmizela.
|
| Gora |
|
(1.12.2009 16:16:10)
Leni, děkuji za odpověď. Že nebudu moci jíst jogurty mi tak nevadí, jako máslo. Hodně věcí dělám na másle. Doufám, že mi teda ta alergie taky odezní. Ještě před čtyřmi lety se na testech ukázala jen ta celiakie a jinačí alergie ne, a teď ještě tohle. To vlastně ani letos nebudu moci cukroví, a já jsem přitom sladkožrout.
|
| Jana Nová |
|
(1.12.2009 16:20:48)
Marci, určitě se dá udělat vánoční cukroví i bez másla. Zkus zapátrat třeba v makrobiotických kuchařkách... Nebo si kup hotové sušenky od Hanky Zemanové. Dají se koupit v DM drogerii a zdravé výživě pod značkou zemanka. Jsou moc dobré a ve většině nenajdeš ani gram mléčné bílkoviny.
|
|
| Jana Nová |
|
(1.12.2009 16:21:31)
Dokonce jsem našla odkaz http://www.biopekarnazemanka.cz/
|
|
| Sarka + 3 + 22tt | •
|
(2.12.2009 5:09:32)
Ja kvuli synove lehke alergii na mlecne vyrobky (projevuje se ucpanim nosnich dutin) pouzivam na peceni olej z hroznovych zrnicek a olivovy olej, mandlove mleko, ryzove mleko a misto kremu delavam pudink z kukuricneho skrobu. Recepty si vymyslim a upravuji sama stylem pokus-omyl a jde to moc dobre. Nasi zname se projevila celiakie spolecne s alergii na mlecne vyrobky ve ctyriceti letech, ted po dvaceti letech diety dala dohromady kucharku svych receptu. Zatim neni vydana a pokud se tak stane, bude to v anglictine, zijeme momentalne v Kanade.
|
|
|
| NovuleD |
|
(1.12.2009 17:06:55)
Marci, cukroví jsem taky řešila, měly jsme dietu přes vánoce, zkusila jsem to z té flóry a děs, bylo to tvrdý jak kamen a letělo to slepicům  Ale zjistila jsem potom, že ve zdravé výživě se dá pořídit kokosový tuk, je to asi na pečení a nemělo by tam být mléko a je to dost tučné, tak by to mělo jít.
|
|
|
| Vrťulka | 
|
(1.12.2009 16:22:45)
Marci, jsem na tm se synem stejne jako ty. Po case jsme zjistili, ze nam nevadi kozi nebo ovci jogurty. misto masla pouzivam vetsinou margarin, na vareni olivovy, slunecnicovy nebo lneny olej. ze zacatku to bylo peklo, ted uz jsme si zvykli a jde to...ale obcas je to boj kazdopadne drzim palce
|
|
| AZAZ | 
|
(1.12.2009 16:51:42)
Ahoj,
já mám kvůli dceři mimo jiné absolutní zákaz mléčných výrobků, tj ani sýry ani máslo.
Nahrazuji Perlou s vitaminy, Florou light a na pečení lze použít Stellu.
Mléko např. rýžové...
Je to náročné, ale dá se na to zvyknout.
|
| Gora |
|
(1.12.2009 16:57:02)
AZAZ, prosím tě, to rýžové mléko se kupuje ve zdravé výživě jako sušené?
Já vím, že se dá na to zvyknout, jen mě to trošku zaskočilo. Celiakie mi bohatě stačila, a teď si mám zvykat na novou stravu znovu.
|
| Jana Nová |
|
(1.12.2009 17:04:49)
Marci, našla jsem pár receptů na cukroví bez mléka nebo mléčných výrobků. Jestli tě to zajímá, dej mi vědět, napíšu ti je...
|
|
| Vrťulka |
|
(1.12.2009 17:05:53)
Ryzove mleko (ryzovy napoj) koupis treba v DM drogerii, v baleni jako normal. krabicove mleko. Jeste se da pouzit kukuricny napoj od Zajice, ten kupuju v krabici, ale je v prasku.
|
|
| AZAZ |
|
(1.12.2009 17:40:34)
jj, kupuju v drogerii Dm, to s vápníkem.
Sojové nemůžu a ovesné jsem ještě nevyzkoušela, tak tam nevím.
|
| Gora |
|
(1.12.2009 17:42:10)
Sójové jsem kdysi ze zvědavosti zkusila, a bylo mi po něm hrozně zle, takže to nemůžu.
|
|
|
|
|
| bublanina | •
|
(1.12.2009 17:32:32)
A jsi si jistá, že se jedná o alergii na mléko a ne nesnášenlivost laktózy? Ta je u dospělých běžnější.
Jinak info + recepty najdeš na serveru POTRAVINOVÁ ALERGIE.
|
| Gora |
|
(1.12.2009 17:37:03)
Dr, říkal, že se přidala k celiakii alergie na mléko, to prý celiaci dohromady mívají často. Já měla tři roky štěstí, a alergie se projevila teď. Tak myslím, že je to spíše na alergie.
|
|
|
| Nikatin | 
|
(1.12.2009 18:09:27)
Držela jsem dietu s dcerou 3 roky a ta nemohla vůbec nic. To záleží hodně na tobě co si vypozoruješ že ti vadí. Ji to dělalo úplně všechno, nemohla ani jogurty, sýry, nic. Až teď jsme začaly zkoušet a je to dobrý Samozřejmě záleží, jestli je to přímo alergie, nebo nesnášenlivost, já jsem si to dlouho pletla a nevěděla jsem jak to u nás je.
|
|
| sextánka | 
|
(1.12.2009 19:29:10)
Ahoj, já myslím, že by ses měla přeptat alergologa na podrobnosti, ono totiž z mléka můžou vadit jenom určité složky nebo můžeš mít intoleranci laktózy nebo ti může vadit mléko ve všech formách. Podle toho by sis pak zvolila dietu.
Mojí dceři neprokázali alergii konkrétně na žádnou složku, JEN na jogurty a kefíry. Postupně jsme zjistili, že jí vadí živé mléčné kultury, takže nemůže ani všechna probiotika apod. Zkoušela jsem v Tescu kupovat výrobky bez laktózy, ale z nich měla taky průjem. Ale např. máslo jí vůbec nevadí, Dr. mi říkal, že je to většinou jenom mléčný tuk, ne ty bílkoviny a opravdu jí máslo nevadí. Ani zapečené v těstech a cukrovích, takže to máme jednodušší.
Jinak jak psaly holky, používám rýžové mléko z DM nebo se dá i koupit krabicové v Kauflandu, to mám vyzkoušené i do omáček apod. Alergolog taky říkal, ať moc nenahrazuju mléčné výrobky sojovými, že se často potom objeví i alergie na sóju a to už by pak dcera nemohla vůbec nic..
Tak držím palce, ať je to aspoň jenom dočasné!!
|
| Gora |
|
(1.12.2009 22:34:43)
Moc vám všem děkuji za rady i za podporu. Vůbec jsem netušila, že lze zjistit, na jaké konkrétní složky je člověk alergický. U té mé celiakie je to jednoznačné, tak jsem myslela, že tak je to i u mléka. Tak se dr. na to ještě poptám, na co konkrétního jsem alergická.
|
| sextánka |
|
(1.12.2009 22:48:48)
Ještě nakukuju: z vyšetření dcery si pamatuju, že tam byl např. kasein.. Jako jedna ze složek mléka. Ale to už je asi 3 roky, nejvíc se mi osvědčila metoda pokus-omyl. Pokud jsme se s jídlem spletli, měla průjem nebo jí vyskočil atopický ekzém.
|
|
|
|
|
V její náručí
Valašský mikulášský jarmekZlín 
Radniční vánoční trhyČeské Budějovice 
Adventní víkendČeský Krumlov 
Valašská výstava betlémůZlín 
Vánoční koncert Chorea BohemicaPraha 3 
Valašský mikulášský jarmek
Radniční vánoční trhy
Adventní víkend
Valašská výstava betlémů
Vánoční koncert Chorea Bohemica
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)