| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Re: Pomaly hrnec vs. remoska

 Celkem 18 názorů.
 Simeona a 3 


Re: Pomaly hrnec vs. remoska 

(15.12.2009 8:43:11)
Já jsem pomalý hrnec dostala jako dárek, remosku neznám. Ale nesedne mi, používám ho jen jako nouzovku pokud potřebuju mít oběd hotový a zároveň být celé dopoledne pryč. Když dusím v normálním hrnci, maso se zeleninou jsou hezky měkké a třeba mrkev krásně povolí a cibule to zahustí, kdežto v pomalém hrnci mi zůstane zvlášť vydušená voda, maso je svrchu oschlé, cibule a mrkev zůstanou na kousky a nerozvaří se...
Odpovědět
 Liaa 


Re: Pomaly hrnec vs. remoska 

(15.12.2009 10:44:58)
Johano, tam musí být někde chyba... maso by nemělo být rozhodně svrchu oschlé, naopak, mělo by být krásně měkké a šťavnaté, mrkev také a měla by se udělat výborná šťáva, v žádném případě zvlášť vydušená voda, jak píšeš... napadá mě, jestli ti správně doléhá poklička?
Odpovědět
 Dandy+Vojtíšek a 3 Mušketýři 


Re: Pomaly hrnec vs. remoska 

(15.12.2009 8:47:45)
Jsou to dvě nesrovnatelné věci, prostě řekla bych, že potřebuješ obě věci - jak remosku tak pomaláč ~:-D Aspoň já to tak mám :-)

V remosce je vše hotové rychle - křupavé ... v pomalém hrnci se to dělá pomalu- nemusíš u toho být a podlívat, nepřichází to tolik o vitamíny, vše zůstává mnohem více šťavnaté - děláš tam klidně dohromady brambory, maso a zeleninu ...

Prostě fakt dvě rozdílné věci. V pomaláči dělám rovnou omáčky a masové kuličky, rizoto, maso na bramborách ... v remosce spíš peču kuře do křupava. Takže střídám podle toho co chci uvařit.
Z pomalého hrnce to nebude mít nikdy kůrku jak z remosky ... je to tam spíš polovařené... když necháš víc dopéct tak vepřové maso je lehce zlatavé, ale kuře je lepší dodělat pod grilem třeba.

Nicméně na takové to "samo vaření" že to tam nasypeš a jdeš na 3 hodiny pryč je to super.
Odpovědět
 boží žena 


Re: Pomaly hrnec vs. remoska 

(15.12.2009 8:51:06)
nemám ani jedno, ani neplánuju
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Pomalý hrnec vs remoska 

(15.12.2009 9:09:38)
za mě remosku, ~R^ recenzi máš už z dřívějška~;)
Odpovědět
 linda.dos 


Re: Pomalý hrnec vs remoska 

(15.12.2009 9:51:09)
Holky vysvětlete mi, v čem spočívá výhoda remosky oproti troubě.V Praze mám samozřejmě troubu, na chalupě remosku, kterou beru spíš tak jako "nouzovku" :-). Jako není špatná, ale žádnou výhodu oproti troubě nevidim...Třeba mi rozšíříte obzory ~w~
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Pomalý hrnec vs remoska 

(15.12.2009 10:44:09)
no, já doporučuju, nedám na ní dopustit~R^~R^~R^~R^~R^
Odpovědět
 Dandy+Vojtíšek a 3 Mušketýři 


Re: Pomalý hrnec vs remoska 

(15.12.2009 12:26:17)
Mi příjde, že remoska tak nevysuší jak trouba ... v remosce dělávám hlavně kuře .. z ní je prostě nejlepší. A příjde mi, že tím, že je menší se rychleji nahřeje, dřív to upeče než trouba.
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Pomalý hrnec vs remoska 

(15.12.2009 12:43:44)
kuře na všechny způsoby, zapečený brambory,klidně i ostatní maso, jako fáááákt spokojenost~R^ nahážeš ktomu zelenini, brAMBOry a jetoooo~R^~R^~R^~R^
Odpovědět
 Hanka 75 


remoska je ekologičtější ne ? 

(15.12.2009 21:17:20)
Já myslím, že použitím remosky šetříš životn prostředí, protože elektřinu. A tím i své finance :-) Je v tomhle lepší než trouba.

Po remosce toužím, ale chci bez Al, a teflonu, a zatím jsem nesehnala.

Pomaláč mám a jsem za něj moc ráda. Hlavně nemusíš být doma a udělá se to. Chce to ale své recepty, přesnějak tu holk ypsali, co se týká výsledku, tak jsou to dvě rozdílné věci.

Pomaláč hlavně asi užije rodina s dětmi.
Odpovědět
 Miki 
  • 

Re: remoska je ekologičtější ne ? 

(16.12.2009 20:42:05)
Tu remosku bez hliníku bych raději nesháněl (nikdo ji nevyrábí). Hliník je jedním z vůbec nejlepších vodičů tepla, díky tomu Remoska hřeje prakticky ideálním způsobem (pro pečení a zapékání) shora i zdola. Např. nerez oproti hliníku teplo skoro nevede, kvalitní nerezová remoska by proto musela být nezbytně sendvičová (např. nerez-měd-nerez).

Osobně preferuji Remosku s Teflonem. Největším rizikem Teflonu (o kterém se ale nemluví) je to, že se z něj může uvolňovat nebezpečná látka PTOA používaná při jeho výrobě. Teflon na Remosce má ale licenci DuPont a tohle je problém spíš neznačkového teflonu. Eventuelní pyrolýza (ze které máš asi nejspíš obavy) je podmíněná dosažením potřebné teploty. Rozpálené víko bude mít jistě něco něco přes 200oC (při příštím použití Remosky to ze zvědavosti snad i přeměřím), samotná nádoba ale zcela bezpečných 200oC nedosáhne. Možná by bylo pro tebe řešením napsat výrobci a objednat si kombinaci teflonové mísy s čistě hliníkovým víkem, sám bych šel ale spíš do čistého teflonu (je to čisté a praktické). Podle mně jsou skrytá mnohem podstatnější rizika ve způsobu tepelné přípravy potravin než teflonu samotném a v tomto má myslím Remoska právě celkem navrch :-)
Odpovědět
 Teraza Horáková 


Re: Pomalý hrnec vs remoska 

(15.12.2009 12:53:06)
lindo - teflonový povrch, vyhříváš jen remosku, nikoliv celou troubu, jídla z jednoho nádobí :-))
Odpovědět
 linda.dos 


Re: Pomalý hrnec vs remoska 

(15.12.2009 13:31:20)
No tak to jo, třeba je úspornější, ale když dám všechno do jednoho pekáče ( např.maso a brambory ) a přiklopim, tak se mi to upeče stejně a taky v jednom,ne? Já jako nerejpám, fakt mě to zajímá.Pamatuju, že babička na ní taky nedala dopustit.Ale pořád mi přijde zbytečný mít doma obojí - troubu a remosku.Asi se pletu, když jste všechny tak nadšený :-)
Odpovědět
 Hanka 75 


Re: Pomalý hrnec vs remoska 

(15.12.2009 21:18:56)
Já myslím, že není opravdu třeba mít doma obojí. Jestli ti vyhovuje remoska, tak truba je asi zbytečná. Mě v něčem přijde trouba pohodlnější, třeba kdybych chtěla jednou zkusit krůta, husu, tak nevím, zda by se mi do remosky vešla, ale to je asi tak vše. A na pečení cukroví je asi nenahraditelná, nebo se dá péct v remosce ?

Na chatu plánuju remosku :-)
Odpovědět
 Hanka 75 


Re: Pomalý hrnec vs remoska 

(15.12.2009 21:19:29)
Jo a asi 10 let nemám troubu a jde to i bez ní. a ani remosku. Ale na obojí se už těším.
Odpovědět
 Hanka 75 


Neporadíte remosku bez Al a teflonu ? 

(15.12.2009 21:20:26)
Chtěla bych remosku, ale marně scháním nějakou ne hliníkovou a teflonovou. Obé materiály mají své kritika co se týká zdraví. Taktéž u domácí pekárny. Neporadíte někdo ? Děkuju moc
Odpovědět
 Teraza Horáková 


Re: Pomalý hrnec vs remoska 

(16.12.2009 21:39:05)
lindo, chutná to jinak, nemůžu si pomoct. Já jsem taky nevěřila, koupila ji tam, kde trouba vlastně není, jsem nadšená. Navíc se dobře myje.
Odpovědět
 Miki 
  • 

Re: Pomalý hrnec vs remoska - rekapitulace 

(26.12.2009 22:16:51)
Diskuze zde už sice patrně skončila, pro zájemce se ale pokusím uvést jen velmi stručné shrnutí výhod-nevýhod remosky.

Asi největší výhodou remosky je její jednoduchost použití. Pečení v troubě je totiž celkem alchymie ohledně umístění pekáče, přiklápění a odklápění, podlévání a nastavování teploty. Kdo to má zmáklé, upeče v troubě i bez nějakého většího přepalování tuků (kvalitu upečení bezpečně ohodnotí např. lidé s nemocnou slinivkou).

V remosce se oproti troubě peče velmi snadno. Stačí vložit upravenou potravinu (žemlovka, fr. brambory, kuře, ...) a zapnout. Maso je samozřejmě dobré ihned přiměřeně podlít vodou (cca 200-250 ml), žemlovla a spol. se po krátkém rozehřátí zaleje vajíčkem rozšlehaným v mléce. Ke konci pečení může přijít ještě nějaké to otočení opečínek, pokladení plátky másla apod.

V čem vězí jednoduchost použití remosky? Myslím že to je následující:
1. Remoska vytváří jen nezbytně velký uzavřený prostor - jídlo se proto příliš nevysušuje tak jako v normální troubě.
2. Hlavní teplo v remosce přichází zhora. U klasické trouby je to obráceně, což má za následek "škvíření" štávy, nutnost častějšího podlévání a větší náchylnost k přepalování. U remosky se horní teplo v kombinaci s horkou párou postará o celkem šetrné opečení.

Po jednoduchosti použití je další velkou výhodou nízká spotřeba. Remoska upeče za zlomek ceny ve srovnání s klasickou troubou. Při dnešní ceně proudu to rozhodně není zanedbatelné.

Co se nevýhod týká: víko remosky nelze při čištění namočit, navíc je přívodní šnůra dnes k němu připojená napevno (trochu nešikovné při čištění). Hlavní nevýhodou je ale asi hliník s teflonem. Hliník špiní a je proto celkem oprávněně podezřelý, teflon se při vysoké teplotě rozkládá a uvolňuje jedovaté zplodiny. Krátké měření ukázalo (přesný IR teploměr), že teplota víka remosky dosáhne bez problémů i teploty 260oC a to už je na teflon opravdu příliš. Čerstvým zájemcům o pečení v remosce bych proto asi doporučil obstarat si kombinaci teflonové mísy s čistě hliníkovým víkem, potravina tak nepřijde do styku s hliníkem a teflon pro změnu s vysokou teplotou. Při objednání u výrobce by to snad neměl být problém. Hliníkové víko pak ale bude nutné čas od času vycídit. OK, toliko o zkušenostech s remoskou :-).
Odpovědět
Máme rádi miminka

Zajímavé akce

Vložte akci

Další akce nalezte zde

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2025 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.