| xypetulka | 
 |
(21.9.2010 7:34:35) Ahoj maminy,mám prosbu.Máte někdo vyzkoušený,zaručeně výborný recept na marcipán?Nikdy jsem ho nedělala....barví se potravinářskou barvou??Můžete nějaká zkušená cukrářka poradit,prosím?????Děkuji moc.Petra.
|
| Beruška+J02A07T10 | 
 |
(21.9.2010 8:12:55) nám nejvíc chutná tendle, protože to není samej cukr :
http://www.mamincinyrecepty.cz/modelovaci-a-potahovaci-hmoty/varna---potahovaci-a-modelovaci-hmota
ostatní jsou totiž jen cukr a sušené mléko nebo pěnové bombony. Tendle dětem chutnal nejvíc, toho cukru ani nemusíš dávat tolik jako na receptu, já ještě kapu mandlový olej, aby to mělo takovou tu marcipánovou chuť a barvím normálně potravinářskejma barvama
|
| yuli | 
 |
(21.9.2010 8:35:32) Já dělám pravej z mandlí. Namelu 10 dkg mandlí přidám tak půl bílku z jednoho vajíčka a moučkový cukr. (pokud dáš celej bílek, musíš dát víc cukru a to je pak moooc sladký) Jinak jsem si ted oblíbila i marcipánovou hmotu K2, taky není přeslazená.
|
|
| zerat | 
 |
(21.9.2010 8:45:44) Beruško nic proti, ale v tý Tvý je víc cukru než v potahovací mléční hmotě od Ariel + máslem a vodou podle mě dojdeš na mastnost právě tý zmiňovaný od Ariel - recept je na těch stánkách co sem vkládal někdo z dortmánie i příp. na MMB. Já osobně používám na modelování salkovou hmotu a na potahování a další dozdobování tu mléčnou potahovací. Jiné jsem vůbec nezkoušela, protože tahle kombinace se mi osvědčila už dlouhodobě. Daří se mi obojí udělat hned napoprvé a umím ji lehce doladit a hlavně tu od Ariell dělám v pekárně na chleba, takže rychlovka
|
| Beruška+J02A07T10 | 
 |
(21.9.2010 9:26:04) já tam právě ale nedávám půl kila cukru, dávám tak max 300g, má to konzistenci jako dětská plastelína a mastný to fakt není, to všehno sežera ta mouka v tý kaši
|
| zerat | 
 |
(21.9.2010 9:33:18) Beruško, ale to právě v tý mléčný taky je jen 300g cukru -závisí na množství jaké tý hmoty děláš. Mastností jsem myslela tuk celkově neznám žádnou, ze které by kapal olej.
|
|
|
|
|
| červík + V. 6/03 + L. 5/08 | 
 |
(21.9.2010 8:41:41) já dělám potahovací hmotu z marschmalow bonbonů letos takovou
|
| zerat | 
 |
(21.9.2010 8:52:54) Červíku pěkný já jsem se teď hrála s dinasury,-byla jsem z toho nervově kaput, ale naštěstí to dobře dopadlo a dcerka z nich byla unešená
|
| červík + V. 6/03 + L. 5/08 | 
 |
(21.9.2010 9:48:04) Zerat, u nás nadšeni byli jen synovi kámarádi syn prohlásil fůůůůj marcipán to bude zas sladký a jedl jen vnitřek, piškot promazaný tvarohem s jahodama
|
|
|
|
|