| karma |
 |
(28.8.2014 18:41:23)
Moje děťátko, netolerantní ke pšenici (špalda či jiná mouka může být, lepek jako takový neva), má narozeniny a přeje si čokoládový dort. Nebude-li zbytí, adaptuju recept z netu a prostě vynechám pšeničnou mouku, ale pokud máte odkaz či recept na takovýto dort, prosím vás, podělte se. Moc děkuju.
|
| Simča, dcery *1988 a 1997 | 
|
(28.8.2014 19:58:40)
Vyzkoušej tento - u nás doma má velký úspěch:
Čokoládový dort bez mouky
Spotřeba:
300g kvalitní hořké čokolády
230g másla
6 ks vajec
150g loupaných strouhaných mandlí
150g strouhaných vlašských ořechů
100g cukr krupice kakao 1 lžíce
na formu: tuk a bramborový škrob
na ozdobení: čokoládová poleva tmavá i bílá a různé barevné ovoce (rybíz, jahody, borůvky, třešně, banány...)
Postup:
Smícháme mandle, vlašské ořechy a nastrouhanou hořkou čokoládu. Oddělíme bílky a žlotky. Ve zcela čisté odmaštěné míse ušleháme tuhý sníh z bílků. V jiné míse vyšleháme změklé máslo s krupicovým cukrem do pěny. Přidáme vaječné žloutky a dále šleháme, až vznikne hladká kašovitá hmota. Přidáme do ní nastrouhané mandle, vlašské ořechy a čokoládu a důkladně promícháme. Na závěr zlehka stěrkou vmícháme připravený ušlehaný sníh.
Těsto dáme do dortové formy vymazané tukem a vysypané bramborovou moučkou, vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 40 minut.
Upečený dort necháme vychladnout. Pak ho opatrně obkroužíme nožem a vyklopíme z formy, po stranách ho potřeme rozehřátou čokoládovou polevou, kterou necháme ztuhnout, nahoře ozdobíme oběma čokoládami a čerstvým ovocem.
|
|
| withep | 
|
(28.8.2014 20:07:20)
Jestli může špaldu, dala bych normálně místo pšeničné špaldovou. Pokud teda nemáš chuť experimentovat 
|
|
| Lada2 |
|
(28.8.2014 20:19:32)
Nechcete pro jednou koupit bezlepkovou mouku?
|
|
|
V její náručí
Akční VyšehradPraha 2 
Jiří Stivín – Pocta sv. CecíliiPraha 1 
Pohádkové FilharmoništěPraha 2 
Vánoční dílničkyLiberec 
Sportovní MikulášskáPraha 6 
Akční Vyšehrad
Jiří Stivín – Pocta sv. Cecílii
Pohádkové Filharmoniště
Vánoční dílničky
Sportovní Mikulášská
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)