| Modřinka | 
 |
(10.9.2014 9:36:34)
Složení:
Prdopeč bez fosfátů: regulátor kyselosti vinný kámen neboli hydrogenvinan draselný, kypřící látka jedlá soda neboli hydrogenuhličitan sodný a bio kukuřičný škrob
Obyčejný prdopeč: dihydrogendifosforečnan sodný, hydrogenuhličitan sodný, kukuřičný škrob
Tj. jaký je v tom rozdíl, k čemu je tam ten vinný kámen a nebylo by stejné používat jenom jedlou sodu?
Pečou mi oba stejně.
|
| Jarmilka. | 
|
(10.9.2014 9:46:08)
Není to trik, používám a nemůžu si stěžovat.
|
|
| withep | 
|
(10.9.2014 10:00:12)
On ten fosforečnan asi není zrovna zdravý. Kypřící látkou je kombinace vinného kamene a jedlé sody, ne jedlá soda samotná. Komerční trik, no - o kolik je ten fosfátový levnější? Já kupuju Amylon Bio, stojí mě 4 koruny, a jsem obecně zvyklá kupovat biopotraviny, takže jestli obyč by byl o kačku levnější, mě až tak netrápí.
|
| Fren |
|
(10.9.2014 10:43:03)
Já zase četla na Novinkách že vůbec ta předpona bio je jeden velký komerční trik a nesmysl v jednom.Že nic takového neexistuje,aby si to zasloužilo to bio tam dávat.
Tak mě napadlo,že tady řešíte prášky na pečení,ale vidím spoustu mamin v obchodech,jak vrazí svéu dítěti do ruky rohlík,kupují se různé pečené věci,cukrárny mají hodně velký obrat a co myslíte že z čeho pečou tady ti všichni?
|
| kosatka2 | 
|
(10.9.2014 11:02:33)
No tak jestli to psali na Novinkách, tak to bude určitě pravda...
chuťově je to dost znát, když se dá o něco víc toho fosfátového, jakoby to štípe v puse a na jazyku. obzvlášť jeden německý, nevim co to bylo za značku, každopádně mi to zkazilo jednu várku večení, ta hořkoslaná pachuť, přestože jsem dodržela doporučené množství.
z čeho pečou ostatní by mi mohlo být jedno, ale tím, že nejsem se svými požadavky sama, mám radost, že v mém okolí vznikají další a další obchůdky s potravinami, které doma jíme (pšeničná mouka mi nesmí do baráku).
jinak používám kypřící prášek bio-nebio, vyhovuje mi, že je ve skleničce, snadno odměřím potřebné množství, nic se mi nikde nesype z načnutého pytlíku...
|
| Františka85 | 
|
(10.9.2014 11:15:54)
Jestli opravdu neštípe jako ten obyčejný, tak vyzkouším ten bezfosfátový. Dávám poloviční dávku obyčejného nebo ho úplně vynechávám. Poslední roky mi všechno sladké s kypřicím práškem nechává pachuť v puse.
|
|
| Fren |
|
(10.9.2014 11:22:13)
Kypřící prášek ve skleničce?Já tedy nemám problém s tím v tom sáčku,odsypu půlku a zbytek sáčku krásně zaroluju a když se to robotem dobře rozmíchá v těstě...
Ale zajímá mě tedy,co konkr.používáš za mouky,když ti pšeničná nesmí do domu.Já občas potřebuju jak polohr.,hrubou i hladkou mouku,tak čím tyto jednotlivé druhy tedy nahrazujete,předpokládám teda,že výsl.pokrm by měl být chutově ne-li stejný,tak spíš lepší?
Př.:na langoše hladkou,na ovocné knedlíky hrubou a na koláče polohr.
|
| kosatka2 |
|
(10.9.2014 15:47:19)
zdravotní důvody - nesmím lepek. chuťově je to někdy rozdíl, zpočátku nezvyk. takže pohanková, kukuřičná, jáhlová, rýžová, v nouzi. směs jizerka. spíš se snažím žít pokud možno bez pečiva, ale zrajou-li švestky či rybíz, udělám koláč, výjimečně i bramborový knedlík.
pokud můžu, cpu do těsta na koláč nemoučné věci - nastrouhaná jablka, hrušky, brambory, mrkev...
|
|
|
|
| withep |
|
(10.9.2014 11:02:45)
I proto kupuju domů kvalitní suroviny. Abych domácím jídlem a pečivem vykompenzovala ten občasný rohlík 
Nemám potřebu obhajovat svou preferenci bio surovin. A taky nejdu primárně po "biu", tak třeba mouku kupuju jen celozrnnou, tu jsem snad v ne-bio variantě nikdy nikde neviděla.
Mimochodem, bylo by zvláštní, kdyby výrobci konvenčních potravin nereagovali na rostoucí zájem po biopotravinách nějakou anti-bio-lobby...
|
| kreditka | 
|
(10.9.2014 12:58:32)
Upřímně pro mě ani bio odpůrci nemusí ani nic psát, když se podívám z okna mám před sebou bio zahradkářství - když pominu ty chemikálie v půdě, které tam pouštěl před cca 5 lety předchozí nájemce tak nejsemm dost slepá abych neviděla jak se tam hospodaří...
|
| Jana, 2/07+10/08+5/11 | 
|
(10.9.2014 15:15:11)
Můj brácha tvrdí, že BIO je hnojené JEN V NOCI. Nevěřím, že se u nás dá vypěstovat cokoliv bez chemie, bo by to slimáci a plísně sežrali všechno.
|
| Františka85 |
|
(10.9.2014 15:28:07)
Bez chemie to nejde. Doma můžu nabodávat slimáky na hřebík, ale na polích těžko.
|
| kreditka |
|
(10.9.2014 22:19:07)
My bydlíme poblíž řeky a nemít kačeny tak nás slimáci letos sežrali
|
|
|
|
| withep |
|
(10.9.2014 15:32:20)
Dá. Slimáci jsou vybíraví, nežerou všecko. A plísně taky ohrožují jen některé druhy, jen v určitých podmínkách. Navíc "bio" neznamená, že se to nijak neošetřuje; některé přípravky jsou povolené.
Ale jak říkám, nemám potřebu to obhajovat, ať si každý myslí, kupuje a jí, co chce. Já svým dodavatelům věřím.
|
|
|
| kreditka |
|
(10.9.2014 20:36:51)
Jani dá se, ale to bychom upřímně brzo chcíply hlady... jinak se tu taky říká
"Jaký je rozdíl mezi běžným a bio zemědělcem? Jeden hnojí ve dne a druhý v noci"
V noci tu naštěstí nic nehnojí to bych je zabila jezdit mi tu traktorem pod oknem ve 2 ráno, ale když vidím tu pidi úrodu je to bída a utrpení
|
|
|
|
|
| Modřinka |
|
(10.9.2014 16:12:04)
Fren, s tvým názorem na bio celkem souhlasím, nápad pěkný, bohužel se v tom strašně podvádí. Ad. pečení- je už hodně maminek, které pečou doma, já peču veškeré pečivo- chleba, toastový chleba, rohlíky, housky, bagety a hromadu sladkých buchet, dělám z domácího mléka jogurty, kefír, sýry, lučinu. Což neznamená, že nevezmu děti do cukrárny, aby se mi nezkazily, ale velmi se snažím, aby většina toho, co jim dám doma, byla bez sajrajtů a kvalitní.
|
|
|
V její náručí
Předmartinské odpoledne a Martinský trhVsetín 
Kozí kraviny a Jáma lvováPraha 6 
Archeologický výzkumCheb 
Relaxace s tóny léčivých nástrojůHodonín 
Jiří Stivín – Pocta sv. CecíliiPraha 1 
Předmartinské odpoledne a Martinský trh
Kozí kraviny a Jáma lvová
Archeologický výzkum
Relaxace s tóny léčivých nástrojů
Jiří Stivín – Pocta sv. Cecílii
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)