| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Nově diagnostikovaná celiakie

 Celkem 13 názorů.
 Černej fous 


Téma: Nově diagnostikovaná celiakie 

(6.4.2016 18:42:18)
Prosím, jedná se o diagnostikovanou celiakii...Můžete mi poradit nějaký vhodný jídelníček, případně kde nakupovat potraviny - okolí Brno - Kuřim - Tišnov?
Máte nějaké osvědčené tipy co jíst, co by vám zároveň nezruinovalo finanč. rozpočet? Děkuji moc za veškeré rady a tipy....~s~
 magrata1 


Re: nově diagnostikovaná celiakie 

(6.4.2016 21:02:19)
Buchli, nechci kecat, ale myslím, že intolerance lepku je celiakie. Pak je ještě alergie na lepek.
 anemon 


Re: nově diagnostikovaná celiakie 

(6.4.2016 21:32:46)
Taky myslím.
 Beruška+J02A07T10 


Re: nově diagnostikovaná celiakie 

(7.4.2016 8:05:58)
intolerance je jen mírná alergie... bych to tak odhadovala.. protože syn má intoleranci na laktozu - tedy malé množství snese... ale ve větším a dlouhodobě ne.. a třeba snese zakvašené výrobky..

kdežto při alergii - se nesnese laktoza vůbec..

takže bych řekla, že intolerance lepku bude mírná nesnášenlivost... tedy že malé množství třeba nevadí.. ve větším ano.. ale celiakie.. už je alergie.. tedy vadí například i stopové množství lepku
 Klauri 


Re: nově diagnostikovaná celiakie 

(7.4.2016 8:56:46)
celiakie není alergie, je to autoimunita
tu máš prostě celý život a vadí i mikroskopické množství lepku, syn když sní něco co kolem lepku šlo hodně okolo, bolí ho břicho třeba i týden a nejhorší je na tom, že třeba až za 12-48 po konzumaci lepku a tak těžko se hledá, kde a co to bylo

alergie na lepek má tu výhodu, že se může ztratit a nemusí vadit stopové množství lepku
 kili 
  • 

Re: nově diagnostikovaná celiakie 

(8.4.2016 9:17:29)
"celiakie není alergie, je to autoimunita"


to Vám kdo navykládal ?
 jana 
  • 

Re: nově diagnostikovaná celiakie 

(6.4.2016 19:19:49)
Kamarádka+její dcera,obě mají celiakii. Nakupuje hodně v Globusu+ve zdravé výživě.
 Monika 


Re: nově diagnostikovaná celiakie 

(6.4.2016 20:04:56)
Existuje spousta přirozeně bezlepkových potravin, obyčejných, za běžné ceny, tj. zruinovat rozpočet není třeba, ale chce to teda hodně vařit. Problém z finančního hlediska je hlavně pečivo, pokud tedy porovnáváš ceny s "normálním lepkovým". Ale pokud ti stačí pečivo jednou denně, tak pro jednoho člověka to není zase tolik peněz. Mně osobně by na bezlepkové dietě (se kterou nemám zkušenost osobní, ale v blízké rodině a u známých) vadil nejvíc problém s tím, najíst se bezpečně v restauraci. I když si dáš jídlo jakoby bezlepkové, vzhledem k provozu v kuchyni tomu nelze bohužel moc věřit :-(
 anemon 


Re: nově diagnostikovaná celiakie 

(6.4.2016 21:32:27)
Máš FB? Přidej se ke skupině BEZLEPKOVÉ RECEPTY. Po určení diagnózy jsem tam dost našla.
 Simeona+3 


Re: nově diagnostikovaná celiakie 

(6.4.2016 22:01:37)
Ahoj, to je mi líto. Ale neměj obavy, není to až takový problém, jak jsem se ze začátku děsila.

V Brně v každém Sklizenu objednávají bezlepkové pečivo - rohlíky a chleba. Je to drahé, malý chleba kolem 60,-Kč a rohlíky balené po dvou, balení 22,-Kč. Takže lepší je nejíst moc pečiva, stejně není zdravé. Péct jsem chleba zkoušela, ale nikdy to nebylo dobré, takže jsem pokusy vzdala.

Vačit se dá vše, na co jsi zvyklá - jen kup bezlepkovou směs (Jizerka, Schar, v Tescu od Dove Farm) na sladké pečivo apod. a bezlepkovou strouhanku (kukuřičnou). Sladké se mi daří péct celkem bez úrazů, takže peču i to, jediný problém je trochu kynuté, strašně se to patle.

Jíst můžeš spoustu věcí, brambory, rýži, pohanku, jáhly, jakékoli luštěniny, ovoce a zeleninu, maso.

Jen s jídly v restauracích a jídelnách bývá problém, kolikrát nedohlédnou, co může být problém. Nedochází jim, že mouka je i ve strouhance, jíšce apod.

Dneska je už ale nabídka daleko lepší než kdysi a každý supermarket má pár základních věcí bezlepkových a je spousta přirozeně bezlepkových potravin, které objevíš...
 Beruška+J02A07T10 


Re: nově diagnostikovaná celiakie 

(7.4.2016 8:00:58)
nejsem z brna a celiaka nemám, má jen zmutovaný gen, který to způsobuje, takže dost vařím bezlepkově, rada od dr byla, aby se nepřecpával lepkem.

a ještě je důležité jak to máš.. sousedka když to měla čertsvě diagnostikované, tak rok nesnesla i se zbytkovým množstvím lepku, teď už jí třeba zbytkové množství nevadí... po tom.. roce..

jinak spousta věcí se dá vařit bezlepkově normálně.. tedy.. za normální peníze, bez použití bzelepkových směsí či mouk
první co sousedka udělala bylo, že si koupila pekárnu na chleba - pečení je v ní pohodlnější, ale člověk se obejde i bez ní, akorát to v troubě musíš ohlídat...

jinak já hodně vařím s rýží - třeba rýžový nákyp, různá rizota, rýži s omáčkou maso zelenina - zahustit se dá buď bramborovým škrobem, nebo kukuřičným, nebo kukuřičnou nebo rýžovou moukou

pečivo se pak peče z bezlepkové směsi nebo já ráda míchám pohankovou mouku
pohankovou mouku kupuju kupodoivu nejlevněji v rossmanu, ale jinak bezlepkové mouky mívají levně třeba i za 40 Kč kilo (což je levné - normálně stojí tak 100) třeba v hypernově, když na to narazím, vezmu si třeba dvě.. - ty by sis jich vzala třeba víc

pak syn má rád pufované chleby rácio.. jedl je dávno před zjištěním té mutace genu - akorát předtím jsem mu kupovala různé zrné.. teď kupuju už jen rýžové a kukuřičné - tedy bezlepkové - normálně stojí 18, v akci v kaufu balení stojí 10 Kč

Strouhanku kukuřičnou mají taky v kaufu za pár korun.

Sousedka hodně omezila to pečivo. Nevím kolik vás je doma, oni jsou čtyři a jí hodně.. takže ona třeba řízky obalí svoje ve svojí mouce a strouhance a pro rodinu v normální, zezačátku to dělala pro všechny - ale hrozně to lezlo do peněz.

bezlepkové nudle mají kukuřičné za dobrou cenu třeba v lídlu - mají to špagety, tak se dají použít i jako zavářka do polévky.

k snídani já třeba jím pohankové nebo jáhlové vločky - to kupuju ve zdravěnce, jen to zaliju mlékem, hodím na chvíli do mikrovlnky, do toho nakrájím ovoce.. a je na světě super bezlepková snídaně. - ty vločky stojí kolem 20 Kč a balení mi vydrží tak 10 snídaní

pečivo, které upečeš, se dá třeba zamrazit, protože chleba z pekárny je dost velký a nevydrží dlouho dobrý, tak je lepší ho nakrájet na plátky a zamrazit a pak si vyndávat jen jednotlivé plátky.. většina lidí s celiakií, ale pečivo omezí, protože jak původně byli zvyklí na normální, tak to bezlepkové prostě není ono

jinak bezlepkové pečivo nově mají u nás i třeba v hyper albertu.. a mají ho tam dopékané a je moc dobré.. občas bochník koupím a cenově to taky není taková darda... ale kolem 30-40 Kč.
 Klauri 


Re: nově diagnostikovaná celiakie 

(7.4.2016 8:59:38)
jak tady píšou holky, nejlepší jsou přirozeně bezlepkové potraviny a další obchod, kde koupíš bezlepkové potraviny je drogerie DM
 Katka 
  • 

Re: nově diagnostikovaná celiakie 

(8.4.2016 9:22:21)
Právě mám půjčenou knížku "Citlivá kuchyně" od Markéty Šichtářové a ač nemám s lepkem problém zaujalo mě tam spoustu receptů a ty komentáře jsou tam skvělý.

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.