| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Jídla na 1. a 2. svátek vánoční

 Celkem 41 názorů.
 simiki+koťátko 03/07 


Téma: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 7:58:27)
Jsem neskutečně nasáklá vánoční atmosférou, cítím se jako cukr nasáklý vanilkou v dózičce :) vždy jsme doma měly/i na 1. a 2. svátek vánoční svíčkovou a kačenu se zelím a knedlíkem, s dcerkou jsem to moc nedodržovala i z toho důvodu, že jsem vegoš a maso se nepřinutím sníst, ani omáčky z něho, a jediný kompromis je pro mě udělat dcerce kuřecí řízky k bramborovému salátu na Štědrý den, sama budu mít smažák. Jen přemýšlím, jakým jídlem nahradit tato dvě jídla, aby byly na stejné sváteční úrovni, ale bez masa. Vím, že se jedná o tradici, a že je blbost to něčím nahrazovat, jen bych chtěla něco stejně svátečního, ale vege :) poradíte?
Odpovědět
 magrata1 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 8:06:28)
Já jím kapra se salátem. Miluju ten veget, nic nedělám, jen ohřeju jídlo. Ale myslím, že určitě najdeš dost tradičních bezmasých jídel.
Odpovědět
 simiki+koťátko 03/07 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 8:14:42)
tak jsem to právě řešila předchozí roky, dělám salátu opravdu hodně :) jen letos mi to tak přijde, že bych mohla zkusit i něco tradičního, jen netradičně bez masa, což asi bude oříšek :)
Odpovědět
 magrata1 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 8:29:26)
Tady nějaké tipy:
http://zdravejist.blogspot.cz/2014/11/vegetarianske-vanoce.html
http://www.jimejinak.cz/tempeh-na-medu/
http://www.apetitonline.cz/menu/svatecni-vegetarianske-menu
Odpovědět
 magrata1 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 8:36:09)
U nás je tradiční vánoční polévka kyselica.
Na další dny bych udělala něco s tempehem, ten miluju. Např. bramborové knedlíky se zelím už dělám jen vege, ač jsem velký masožrout. Posypu je osmaženou cibulkou a uzeným tempehem~w~ Jestli jsi měla v dětství tradiční maso se zelím, našla bych klidně nějakou úpravu tempehu a maso nahradila tím. Nebo taková svíčková je vlastně zeleninová omáčka. Včera jsem dělala s králíkem a použila jsem rýžovou "smetanu", byla výborná.
Odpovědět
 x x 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 8:08:31)
Mám pocit, že bezmasé jídlo není sváteční. ~:-D
Odpovědět
 anemon 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 8:17:44)
Máš Angreštinu kuchařku? Moc se mi tam líbí skládané Ratatouille. Není ale nijak tradiční, a je docela pracné (pro mě). Vypadá i chutná luxusně.
Odpovědět
 Pippi 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(20.12.2016 9:35:30)
Jak se ta kuchařka jmenuje?
Odpovědět
 neznámá 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 8:28:25)
Lasagne. Ty dělám pouze jako sváteční jídlo, kdo by něco tak pracného dělal ve všední den? A nebude problém je udělat vege.
A svíčkou bych udělala s tofu.
Odpovědět
 magrata1 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 8:40:00)
Tady je starší téma odsud, třeba něco využiješ http://www.rodina.cz/scripts/diskuse/novep_tree.asp?all=yes&id=17424003&typ=0
Letos se chystám držet velký půst před Velikonocemi, pak tu budu skuhrat o recepty já
Odpovědět
 Anni&Annika 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 8:49:18)
Co houbovy Kuba? Ten se dela snad taky na vanoce....
Odpovědět
 Anni&Annika 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 8:54:11)
mozna tady neco najdes...

https://www.toprecepty.cz/kategorie/21-bezmasa-jidla/
Odpovědět
 Anni&Annika 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 8:56:23)
ad..a nedelala se na vanoce cockova polevka? Rikalo se i neco kvuli penezum ci co.
Ja si myslim, ze neco najdes urcite. Vzdyt se cely den melo jist bezmase jidlo /nebo ses mela postit/, abys vecer videla zlate prasatko~:-D
Odpovědět
 magrata1 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 8:58:41)
čočková na Nový rok
Odpovědět
 Anni&Annika 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 9:05:29)
margit, dik...my to nikdy nedelali. Takze ted uz budu vedet~:-D

a jinak tady tradicni vanocni..ad..jeste me k tem houbam napadl hubnik /ale to uzene by se muselo nahradit/...
http://recepty.vareni.cz/krkonossky-houbovec-hubnik/

http://www.kouzelnevanoce.cz/vanocni-jidla/
Odpovědět
 Evik+Šmudla+Šmudlinka 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 10:29:16)
U nás se houbovník nikdy nedělal s uzeným, ale je pravda, že tady se recepty liší vesnici od vesnice (znám i variantu na sladko - blee). U nás se vždycky jedla na Štědrý večer hrachová polévka, houbovník, kapr, klobásy, salát. Na první svátek vánoční jezdíme k tchyni na krůtu, na druhý svátek vánoční k rodičům na husu a 27. 12. míváme buď půst, nebo max. brambory na loupačku ~t~ ~t~ Ale my celý rok jíme hodně zdravě a na Vánoce víceméně ochutnávám...
Na vege sváteční jídlo ale nápad nemám :(
Odpovědět
 anemon 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 9:13:26)
My také čočku jíme 1. 1.
Odpovědět
 Alena 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 9:05:56)
Houbový Kuba se dela 24. dopoledne, protoze je to jidlo naopak postni, chude (pust vrcholy), to je asi to posledni, co by se na BOzi hod hodilo, pokud chce nekdo drzet tradice. Nejaka diskuse na toto tema uz tu byla, teba se z toho neco hodi:
http://www.rodina.cz/scripts/diskuse/novep_tree.asp?all=yes&id=17424003&typ=0
Odpovědět
 libik 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 8:59:28)
Já dělám léta pro vegetariánskou dceru mimojiné vegetariánská "tradiční" jídla.

Omáčka(svíčková) vymazlená zeleninová se smetanou, k tomu seitan nebo robi upravený s tamari a kořením.(lehce opeču a podusím na pánvi.)

Zelí a knedlík totéž, polévané cibulkou na másle, místo masa uzený tempeh.(ten je výborný sám o sobě, stačí prohřát.
Odpovědět
 simiki+koťátko 03/07 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 9:03:05)
I když jsem vegoš, tak jsem (asi) seitan ani tempeh nejedla, musím si najít přípravu, to zní dobře a je to fajn nápad.
Odpovědět
 libik 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 9:05:49)
určitě do toho jdi, je to výborný.
Oni pravověrní vegetariáni nad náhražkovitou stravou ála česká sice vohrnujou nos, ale pak zasednou a dlabou, až se jim dělají boule za ušima.~:-D
Odpovědět
 magrata1 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 9:15:12)
Ten uzený tempeh je skvělý! Doporučuju i masožroutům.
Odpovědět
 simiki+koťátko 03/07 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 12:08:36)
dá se koupit tempeh v normálním, klasickém (malém) Albertu, tedy ne v nějakém hypermarketu? Kde bych ho měla hledat, v chladničce mezi sáčky se zeleninou, nebo sýry...? najdu jen sojové maso v sáčcích, ale toto opravdu nevím :) udělám kalsické zelí, knedlík, a zkusím ten tempeh, budu mít na to celé dopoledne, tak snad to nezkazím :) a svíčkovou udělám klasickou majdu bez masa, se smetanou, mňam :) ~w~
Odpovědět
 withep 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 13:34:52)
Tempeh je vzácnější než tofu, to se dá koupit už běžně třeba v lidlu nebo bille, ale tempeh najdu vždy jen ve zdravé výživě nebo v globusu. V albertu nevím.
Odpovědět
 libik 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 13:54:25)
Albert ho má (každý jinde), buď u sýrů nebo u knedlíků, v každém případě u tofu~;)
Odpovědět
 Ropucha + 2 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 9:24:42)
Sváteční může být cokoliv, co nejíte každodenně.
Dneska už se myslím vegetariáni a vegani vyskytují běžně, takže sváteční tabule nemusí být vůbec spojená s masem.
U nás jsme půl na půl, takže se připraví pečeně s knedlíkem a zelím a vegetariáni si to jednoduše dají bez masa. Pro mě to je sváteční dostatečně, knedlíky ani zelí běžně nejím.
Jinou sváteční variantou jsou u nás třeba různé zeleninové nákypy s bramborovou kaší a salátem.
Odpovědět
 Ropucha + 2 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 13:31:49)
Danulu, já jsem těm veganským imitacím masa nějak nepřišla na chuť.
Mám ráda tofu, ale "masitá" jídla z něj nepřipravuji, beru ho jako zvláštní kategorii.
Ponejvíce si vystačím s různými kombinacemi zeleniny, případně luštěnin, a koření.
Odpovědět
 Dadyna s mláďaty 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 10:14:57)
Běžně /a hrozně rádi/ máme ještě na první svátek salát + kapra nebo řízek, druhý dělávám teda svíčkovou (nejraději z králíka nebo i klasickou) s domácím knedlíkem (ale ten mám teda udělaný dřív a daný v mrazáku). Jsem moc ráda, že nemusím aspoň na BOží hod vařit, když jinak skoro celý rok pořád...~Rv
Co se náhrady těch jídel, co píšeš, týče, tak si myslím, že se dá klidně udělat sojo-knedlo-zelo - je to moc dobré /pokud teda jíš soju/: kostky nebo plátky normálně namočit, pak hodně nakořenit, naložit na nějakou dobu do oleje, k tomu hodně česneku a cibule, případně k pečení i trošku piva...zelí tradičně (nechám vydusit a zahustím jen nastrouhanou syrovou bramborou/ a bramborový knedlík třeba... Je to velice jedlé. ~w~ Jak na náhradní svíčkovou nevím, ale nějak to určitě jde, protože kamarádi jsou vegani a chodívají na ni do jedné veganjídelny.~8~ Počítám teda s tím, že jsi vegetarián a ne vegan (pak by i ty knedlíky musely být bez vejce a podobně...ale to já u sebe v bezmasém období neřeším).
Odpovědět
 zerat 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 11:54:38)
U nás doma máme x- krát do roka svíčkovou s brusinkami s tofu sýrem, domácím knedlíkem dle receptu z kuchařky Romana Uhrina + sama jsem si tu omáčku vychytala tak, že je prostě dokonalá! Masovou svíčkovou už jsem nevařila dlouhé roky ;-)
Jinak my na 1. svátek vánoční a občas i na druhý ještě dojídáme kapra - aspoň nemusím pořád vařit a pak si stěžovat, jak moc jsem unavená (což dělává spousta mých kamarádek a dělávala to i maminka) :-)
Odpovědět
 zerat 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 12:04:42)
Jen ještě dodám, že tofu sýr vařím v omáčce cca 20 minut (dohustí částečně omáčku a nasákne chuť), potom tofu ochladím a naplátkuji. Plátky položím na pečící papír, pokapu je sójovou omáčkou a poťapkám olivovým olejem a propeču je. Potom je vložím do hotové omáčky. Do druhého dne se omáčka naleží a je opravdu vynikající. ~R^
Odpovědět
 simiki+koťátko 03/07 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 12:09:55)
paráda, tofu zkusím k té mé "svíčkové" :) to jsem už taky nedělala dlouho :)
Odpovědět
 simiki+koťátko 03/07 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 12:10:57)
takže prvně hodíš tofu do omáčky, jak se budu dělat, pak do trouby? na jak dlouho a nakolik stupňů cca?
Odpovědět
 zerat 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 13:57:01)
Simiki, já dělám tu svíčkovou tak, že na osmaženou cibulku vložím zeleninu (dávám jí fakt hodně, abych pak moc nemusela dohušťovat moukou) jak je zelenina orestovaná, tak přidám sůl, nakrájený citron velikost odhadem, aby nebyla omáčka pak moc kyselá (bez kůry), třtinový cukr, bobkový list, plnotučnou hořčici, pepř, a potom to zaleju sójovým mlékem (toho dávám vyšší koncentraci - omáčka je pak výtečnější než s klasickou smetanou); teď doufám, že jsem nezapomněla na nějaké koření... no a jak to vařím, tak k tomu dám 2 celé kostky tofu a cca 20 minut to povařím.... Peču ty plátky dle odhadu na 200°C a opravdu Ti čas nepovím - základ je pouze ten, že Ti nesmí okraje na těch plátcích okorat.
Já tuto svíčkovou nejspíše budu letos taky mezi svátky dělat. ~;) Ale je pravda, že po letech trošku zvažuji, že bych se praštila přes kapsu a koupila pravou svíčkovou, přeci jen tofu máme x-krát do roka :-)
Odpovědět
 withep 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 13:32:41)
Veganské variace na svíčkovou:

pani-dyne.cz

jimejinak.cz

Když jíš mléčné výrobky a jde ti jen o náhradu masa, taky můžu doporučit tempeh (uzený nebo smažený).
Odpovědět
 Kapradina 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 14:48:29)
Já ti nevím, tak když jsi vegetarián tak máš plno jídel (doufám i těch svátečnějších) v zásobě což? Co jíš jinak přes celý rok? ~d~~;)
Odpovědět
 Marila 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 15:26:24)
Nejdostupnější a na přípravu jednoduché je určitě tofu a sójové maso, to se dá koupit skoro v každém obchodě, na Štědrý den bych místo smažáku udělala celerové řízky.
Odpovědět
 Pruhovaná 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 17:31:07)
Proč? Smažák je dobrej,když je dobrej.
Odpovědět
 Marila 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 18:44:47)
Smažák mám ráda, ale jako slavnostní jídlo mi nepřipadá, mám ho spojený s hospodou :-). Taky předpokládám, že když je někdo vegetariánem, tak to neznamená jen vynechání masa, ale celkově zdravější jídelníček. Když už tedy to má být smažené, tak mi z toho vychází lépe zelenina.
Odpovědět
 Ropucha + 2 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 19:14:30)
Marilo, naprosto souhlasím.
Smažený sýr je pro mě hospodské jídlo.
Dvakrát do roka na něj dostanu chuť a nechám si ho z nejbližší hospody za rohem dovézt, ale ke slavnostním okamžikům mi nepasuje.
Dávám přednost delikátnějším chutím a sofistikovanějším pokrmům, hlavně zeleninovým.
Odpovědět
 Ropucha + 2 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 19:17:47)
Celerové řízky budeme mít :-) Plus cuketu a žampióny (smažené žampióny jsou tedy také hospodské jídlo, ale já houby miluji, takže nesmějí v té trojici chybět).
Odpovědět
 daba+holčička 


Re: Jídla na 1. a 2. svátek vánoční 

(19.12.2016 21:24:17)
Tak svíčková a knedlíky se zelím se bez masa udělat dají. Dítěti můžeš dát ke knedlíkům plátek uzeného.
Ale já bych volila spíš nějaké dobré, pracné vege jídlo, třeba hříbkové rizoto a druhý den dušenou zeleninu zapečenou se sýrovým bešamelem v listovém těstě.
Odpovědět
Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.