| žiraf | 
 |
(28.10.2022 18:51:21)
Mám několik let starý multifunkční hrnec a byl by skvělý - až na to, že vypouští páru a tím ubývá tekutina, při cca 1hodinovím dušení bývá šťáva skoo úplně vydušená.
Navíc po doběhnutí jakéhokoli programu se utomaticky spustí udržení teploty a vydušování tím pádem pokračuje.
Mohu ho tedy použít, jen když jsem na dosah a mohu případně podlít a na konci úplně vypnout.
Nemáte někdo multifunkční hrnec, který jednak nenechá odpařit tekutinu, a jednak nemá automatické udržování teploty? U takového předpokládám i odložený start (který mám také, ale nemůžu využít).
Za tipy moc děkuji.
|
| Kopřiva Dvoudomá | 
|
(30.10.2022 7:46:48)
Mám nově ECG 1661 a tekutina neubývá vůbec. Jako že fakt vůbec, vývar po 8 hodinách vaření a dvou hodinách udržování teploty je na stejné hladině, jako na začátku.
Ale bohužel to udržování teploty se na konci musí manuálně vypnout. Trochu to nechápu, proč ho tam naopak nejde při nastavování programu zadat ručně, když o ně stojím.
Jinak jsem teda nadšená, protože to je hrnec, kde můžeš nastavovat teplotu od 40 do 160 stupňů, a to po jednom stupni, má to taky tři úrovně tlaku, čas nastavitelný po jedné minutě. Priorita teploty (donastaví se tlak) nebo priorita tlaku (podle toho stoupne teplota). Mám ráda, když přesně vím, co se tam děje, jsem taková hračička, no. Koupila jsem si do toho nerez nádobu místo nepřilnavé.
Malé připomínky bych měla, třeba zrovna to udržování teploty po každém vaření, ale jinak velká spokojenost.
|
| Kopřiva Dvoudomá |
|
(30.10.2022 7:47:59)
Jinak když zhruba víš, v kolik přijdeš, tak dáš odložený start a vypneš si to udržování teploty holt ručně.
Tady ten hrnec fakt neodpařuje skoro nic. Do kondenzační nádobky mi ještě nenatekla ani kapka.
|
| žiraf |
|
(30.10.2022 9:52:14)
Moc děkuji - pokud se nic neodpařuje, přežiju i udržování teploty  .
|
|
|
| Bouřka | 
|
(30.10.2022 10:49:06)
No nápodobně, mám starší ECG, odpařování bez větších problémů, ale to automatické udržování teploty mě poněkud štve. U kynutí to řeším nastavením mnohonásobku potřebného času a holt dobu hlídám jinak, už se mi podařilo uvařit si těsto. Čistě teoreticky by to šlo řešit takovým tím spínacím budíkem do zásuvky, který ti přeruší elektřinu. Já ho mám, ale jsem líná to nastavovat.
|
| Kopřiva Dvoudomá |
|
(30.10.2022 16:16:44)
Hele vypnout to spínací zásuvkou vůbec není blbej nápad 
|
|
|
|
| vlad. | 
|
(30.10.2022 19:34:48)
Prosím vás, znalé ženy, existuje multifunkční hrnec, který zároveň funguje jako horkovzdušná fritéza?
|
| Kopřiva Dvoudomá |
|
(30.10.2022 20:20:27)
Ano, třeba Tesla K80.
Taky Salente Ario a další. Záleží, co chceš mít všecko v jednom.
Jo a můžeš použít horkovzdušnou poklici Tesla na jakýkoli hrnec (multifunkční nebo normální) vyhovujícího průměru.
|
| vlad. |
|
(30.10.2022 21:07:51)
Kopřivo, děkuji za odpověď nikdy jsem nic podobného neměla, tudíž tomu vůbec nerozumím, dcera si přeje k vánocům, aby to pomalu samo vařilo a mělo to horkovzdušnou fritézu  Pls, co to ještě může umět dalšího?
|
| Bouřka |
|
(31.10.2022 15:25:00)
Umí to hlavně vařit, přičemž si nastavíš čas a teplotu a pokud to nevyžaduje receptura, tak si toho už nemusíš všímat (když to umíš dobře nastavit) V principu si u jednotlivých značek vybíráš hlavně v možnostech nastavení teploty, času a tlaku.
Tlak je buď jeden nebo bývá možnost nižší a vyšší.
Teplota - jednak rozsah, přičemž horní hranice se většinou moc neliší a důležitější je ta spodní. Většina nabízí funkci jogurtovače, takže mívá program na 40°, já chtěla ještě míň kvůli kynutí. Pak jde o možnost pomalého vaření, takže teplota v nějaké vhodné výši na tohle, někdo chce ještě sous vide. A pak různé vařící programy. On jen málokdo nabízí možnost plné regulace teploty dle libovůle (to umí ten zmiňovaný ECG), většinou jsou nějaké přednastavené programy s danou teplotou a časem, někde s tím jde hýbat v nějakém vymezeném rozmezí.
Většinou mívají příslušenství na vaření v paře. Já mám ještě košík na klasické fritovaní v oleji (dobrý pokud to člověk využije tak dvakrát do roka, rozpálení trvá dlouho, v jedné várce se dá udělat jen malé množství). No a umí to udržování teploty, na které tu nadávame (samo o sobě to není špatný, já to hojně používám jako ohřívací program, problém je to, že se to do toho režimu automaticky přepne po skončení programu, což se někdy hodí, jindy ne, jenže většinou to nejde vyřadit, takže u jídel s malým množstvím tekutin hrozí vyvaření a u ručního nastavení nízké teploty to taky skočí na udržovací teplotu uvařeného jídla - viz uvařené těsto. Jediný program kde se to neděje je na jogurt).
S nějakými omezeními v tom lze i péct, ale peče to jen zdola. Tohle do určité míry řeší ta funkce fritézy/ zapékací hlavy, kdy to pak peče i ze zhora, fajn na zapékané věci případně to pečení, ale zkušenost nemám. Každopádně ve srovnání s horkovzdušnou fritézou to nebude luftovat zespodu.
Nepříliš slavné je to na smažení, průměr nic moc a jak ty nádoby bývají vysoké, tak to není moc dostupné. A taky to udržuje teplotu v nějakém intervalu, takže chvíli to snaží a chvíli ne. Osmahnout cibulku, zatáhnout maso jde, řízky bych v tom nedělala (na to jsou spíš nízké multifunkční hrnce, co ale nejdou používat jako papiňák a mají své jiné nešvary).
|
|
| Len | 
|
(31.10.2022 15:53:53)
Pokud je moznost objednat nebo koupit v Nemecku, tak bych se podivala na hrnce Ninja a zejmena Ninja 15in1. Ten uz dela fakt uplne vsechno, ma i teplomer masa zabudovany, ma jen jednu poklici na papinak i na fritovani, programy, ktere oba druhy pripravy prolinaji atd. Je to teda pomerne velke, ale super. Ja mela starsi Ninju, vymenila jsem za Instant Pot Pro, ale hodlam vymenit prave za nejnovejsi Ninju.
|
| vlad. |
|
(1.11.2022 9:30:41)
Díky za tipy. Dcera chce, aby to umělo smažit s minimem tuku, nechci další jednoúčelový krám. Pls nemáte někdo zkušenost s Catler MC 8010?
|
|
|
|
|
|
|
V její náručí
Akční VyšehradPraha 2 
Jiří Stivín – Pocta sv. CecíliiPraha 1 
Pohádkové FilharmoništěPraha 2 
Vánoční dílničkyLiberec 
Sportovní MikulášskáPraha 6 
Akční Vyšehrad
Jiří Stivín – Pocta sv. Cecílii
Pohádkové Filharmoniště
Vánoční dílničky
Sportovní Mikulášská
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)